“一瓶要价10万韩元” 缺货致是拉差辣酱价格暴涨

by Kim Hyunjeong2

Published 30 Jun.2023 20:29(KST)

Updated 30 Jun.2023 21:29(KST)

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哈拉佩尼奥辣椒产地多年干旱
“元祖”Huy Fong Foods生产受阻已连3年
eBay等平台出现原价10倍转卖

在美国最受欢迎、在韩国也广为人知的斯里拉差（Sriracha）辣椒酱正出现供不应求的情况。其核心原料——红色哈瓦那辣椒（墨西哥辣椒）产地连年遭遇干旱，是导致这一现象的主要原因。

29日（当地时间），美国哥伦比亚广播公司（CBS）和有线电视新闻网（CNN）等报道称，近期美国国内出现了斯里拉差辣椒酱紧缺的情况。在越南米粉店等餐馆常见的斯里拉差辣椒酱由辣椒、大蒜、醋、糖和食盐等原料制成。然而，由于红色哈瓦那辣椒的主要产地——美国加利福尼亚州、新墨西哥州及墨西哥一带——数年来持续干旱，导致原料供应出现问题。

作为最具代表性的斯里拉差辣椒酱生产企业、被视为美国“正宗”斯里拉差辣椒酱生产商的加利福尼亚州厄温代尔食品企业Huy Fong Foods，目前已经连续3年面临生产困难。这家以公鸡图案商标闻名的企业，每年消耗的哈瓦那辣椒高达5万吨，但由于连年歉收，已无法获得足够的原料供应。因此，该公司去年一度整整6个月全面停止生产斯里拉差辣椒酱。

美国超市货架上陈列的是拉差辣椒酱。AFP 联合新闻供图

Huy Fong Foods发言人近日表示，虽然公司已经在有限范围内重启生产，“但不幸的是，我们仍然面临原材料短缺。目前还无法预估何时能够增加供应量”。

在美国，斯里拉差辣椒酱是一种与番茄酱同样用途广泛的大众调味酱。情况发展到如今这一步，一些转而在网上囤货倒卖的黄牛认为，会有人愿意以远高于原价的价格购买斯里拉差辣椒酱，于是开始加价近十倍牟取暴利。

通常情况下，一瓶17盎司（约481克）的斯里拉差辣椒酱售价不到5美元（约6500韩元）。但在电子商务平台eBay上，17盎司和28盎司（约793克）的斯里拉差辣椒酱被标价为每瓶39.98美元（约5.2万韩元）至70美元（约9.2万韩元）不等。此外，在亚马逊上，还有卖家将两瓶装斯里拉差辣椒酱标价为124.95美元（约16.5万韩元）。

CBS报道称，随着斯里拉差辣椒酱短缺状况持续，一名消费者在推特上发布消息称：“由于气候变化，我在今后至少两年内无法享受的事物清单上，又多了一项——斯里拉差。”