[流通热点人物]问了ChatGPT……美味高球酒要怎么调制？
制造过程尽量减少人工介入
激发二三十代好奇心成“人气爆品”
计划用AI配方推出传统酒
“从生成高球酒配方到拿到结果，连30分钟都没用。我觉得今后商品企划负责人（MD）们使用ChatGPT的频率会进一步提高。”
上月26日下午，在首尔江南区GS Retail总部见到的GS25酒类企划组MD Han Gujong表示：“ChatGPT刚推出时，我就想到，如果用人工智能（AI）推荐的配方来开发商品应该会很有趣”，“还担心要是它给出‘在高球酒里加虾酱’这种奇怪的回答怎么办，结果反馈比预想的还要详细、还要好。”
GS25利用人工智能创业公司Upstage的“Asugeb”推出了“Asugeb柠檬气泡高球”，目前正获得消费者的良好反响。这位MD表示：“顾客似乎很好奇、也觉得很神奇，AI推荐的高球酒会是什么味道”，“在高球酒品类的销售排名中，它已跻身前五名。按年龄段看，以20多岁、30多岁的顾客为主，按性别看，女性购买更多。”
在高球酒的制作过程中，尽量排除了人为干预。这位MD表示：“我向它提问‘请告诉我好喝的高球酒配方’，它就提出了一种清爽口感的方案，将清新的柠檬香与威士忌的橡木香很好地融合在一起。酒精度数也按照推荐调整为5.5度。我们就威士忌与苏打水的用量、甜度以及辅料推荐等细节进行了提问，并完全按照回答制作”，“原本在商品上市前要经过调味调整的流程，但为了体现象征意义，我们一个地方都没有动。”
商品名称、设计和价格也都遵循了AI的推荐。这位MD介绍说：“让它给高球酒起名字时，它给出了‘Sparkle Highball’、‘Retro Highball’等5个候选”，“在设计方面，它推荐采用薄荷色和黄色相互搭配，营造清爽、清凉感的形象。价格方面，以500毫升为基准，认为2000韩元到4000韩元之间较为合适。”
GS25计划再推出利用AI开发的其他酒类商品。这位MD表示：“这次商品的企划意图，是打造由AI制定的高球酒标准和教科书”，“也想用同样的方式来制作传统酒，预计在今年之内就能与消费者见面。”
GS25计划在年内将高球酒商品扩充到20多种。这位MD表示：“今年我们将高球酒选定为重点品类，正着手抢占市场”，“目标是持续推出深受顾客喜爱的多样化产品。”
版权所有 © 阿视亚经济 (www.asiae.co.kr)。 未经许可不得转载。
