蔚珍郡 Jo Yujin 在第5届大韩民国酱类发酵大展酱油部门荣获大奖
参赛部门连续两年获大奖
庆尚北道蔚珍郡表示，在本月4日于一山湖水公园喷泉广场举行的“第5届大韩民国酱类发酵大展酱油部门”上，北面的 Jo Yujin 先生获得大奖。
大韩民国酱类发酵大展是由社团法人韩国酱类发酵人协会主办，国会和农业林业畜产食品部后援的比赛。
Jo Yujin 先生曾在2022年大赛上，以将发酵酱油与蔚珍大螃蟹相结合的“大螃蟹酱油腌蟹”参赛并获得大奖。本次大赛中，他仅在酱油部门参赛，并在连续两年参赛的情况下再次获得大奖。
Jo 先生平时也一直关注利用传统饮食和当地农特产品开发菜品，作为蔚珍郡饮食研究会会员，走在开发并推广具有地方特色饮食的前列。
郡守 Son Byeongbok 表示：“将与本地区的饮食名人协作，致力于保护和传承传统饮食，并积极推广本地区的味道。”
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