乐天Wellfood正依托其简餐品牌“Chefood”，在快速增长的家庭即食食品（HMR）市场展开竞争。Chefood是“Chef（主厨）”与“Food（食物）”的合成词，是一个以“人人都能成为主厨”的体验为目标的品牌。
在经历新冠疫情后，乐天Wellfood看好家庭即食食品市场的成长性，自2021年起对简餐品牌进行重组，并投资扩充生产线，正式进军企业与消费者间交易（企业对消费者，B2C）简餐市场。首先，2021年4月为扩大生产设施，在金泉工厂投入约1000亿韩元以上资金，扩建简餐生产线。同年5月，为了向消费者提供一致的简餐体验，将原本分为Chefood和La Cuisine的简餐品牌整合为Chefood，并推进品牌焕新。
代表产品“Chefood里脊整块炸猪排”是一款可媲美专门店厚切风格的简餐产品。采用韩国本土猪整块里脊裹上炸粉与面包糠，厚度约2厘米，入口饱满、风味丰富是其特点，也是金泉工厂新建家庭即食食品生产线推出的首款产品。通过能够大幅提升口感的最新制造设备，将产品品质较以往炸猪排提升了一个档次。其工艺如同制作手工炸猪排，多次揉压并均匀敲打，在保留厚切炸猪排厚度的同时，实现柔嫩多汁的口感。产品已预先油炸，只需使用空气炸锅简单加热，即可轻松完成专门店水准的炸猪排，也是其一大特色。
![“月薪150万不如去美国年入5亿” 首尔大·KAIST人才纷纷收拾行囊 [科学家正在消失]①](https://cwcontent.asiae.co.kr/asiaresize/93/2026051914165468840_1779167814.png)
Chefood调和咖喱则以简单便捷的烹调方式，呈现出专门店级别的咖喱，让消费者可以直观体验“人人都能成为主厨”的品牌理念。产品为液态即食包装形式，沿撕口剪开后放入微波炉加热约1分钟即可食用。包括代表性香料姜黄、小茴香和百里香在内，组合了约20种左右丰富多样的香料与配料，充分激发出咖喱深厚的风味与口感。
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
版权所有 © 阿视亚经济 (www.asiae.co.kr)。 未经许可不得转载。
