Ourhome推夏季高尔夫球场滋补新品菜单

by Kim Heungsoon

Published 02 Jun.2023 09:01(KST)

回春汤、韩式药膳烤参鸡、河豚皮凉拌等

Ourhome表示，值夏季来临之际，公司以“进补养身”为主题，面向高尔夫球场推出了夏季专供新品菜单。

Ourhome高尔夫球场专属夏季招牌菜品【图片由Ourhome提供】

主打招牌菜是“进补下酒菜套餐”，一桌集合了回春汤、韩方参鸡烤肉和河豚皮拌菜。全罗南道康津郡的代表性进补料理回春汤，是为夏季仍坚持打球的高尔夫球手恢复元气而特别准备的。这道菜以鸡肉、章鱼、鲍鱼等夏季滋补食材为主，加入刺楸、黄芪、当归、桑枝等100%国产韩药材熬制而成，汤汁浓郁是其一大特色。同时，还提供以生晒参、红枣、白果和双和汤酱汁腌制12小时以上的韩方参鸡烤肉，以及将河豚皮与田螺拌制成的微辣河豚皮拌菜。

菜单中还包括回春汤火锅。鸡肉、鲍鱼、章鱼可搭配紫苏芥末酱一起食用，剩余汤汁中加入糯米绿豆粥煮开后，可作为一顿饱腹的正餐享用。除此之外，还准备了利用肉类制作的“特选牛肋排咖喱饭”“牛排猪排拼盘咖喱饭”“肉煎拌面”“油淋鸡风味猪排”“烧烤拼盘”等多种菜品。