仅用蔬菜和天然调味料再现正宗寺院料理风味
与大韩佛教曹溪宗事业控股公司 DobanHC 签署谅解备忘录
通过多样新品推动寺院料理大众化努力
CJ第一制糖26日表示，将推出与大韩佛教曹溪宗事业控股公司Doban HC共同开发的“寺院式大王饺子”。
此次推出的寺院式大王饺子是不添加佛教所禁止的肉类和五辛（山蒜、蒜、韭菜、葱、兴渠）的饺子。将卷心菜、豆芽、萝卜、青阳辣椒等蔬菜切成大块加入，突出咀嚼口感，仅使用菜汁、食盐、胡椒和香油调味。
为如实再现佛教传统风味，CJ第一制糖在两年多时间里研究僧侣及信众食用的食物，并听取寺院料理专家僧侣的建议。通过这些努力，在忠实于寺院料理原型的烹调方法和味道方面获得认可，在上市前举行的试吃会上，得到了佛教界的好评。
CJ第一制糖将于27日为纪念佛诞日，在首尔曹溪寺附近的“Doban Seungso”举办寺院式大王饺子试吃活动，向前来寺院的信众和访客提供产品。此外，还将通过现场销售，让更多人体验寺院式方便食品。寺院式大王饺子不仅佛教信众可以购买，任何有购买意向的人都可在线上购物商城“Seungso Mall”购买。
CJ第一制糖计划通过开发多样化新品，引领寺院料理大众化和健康饮食潮流。为此，上月与Doban HC签署了寺院料理联合商品上市的业务合作协议。CJ第一制糖以此次寺院式大王饺子为开端，将陆续推出杂菜、粥、豆肉、供养饭等产品，并计划构建平台，让消费者更便捷地购买。
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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