一碗6万韩元的“海蟑螂”台湾拉面…供不应求

by Koo Nari

Published 26 May.2023 08:47(KST)

Updated 26 May.2023 08:50(KST)

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限量售卖深海等足类拉面的小店

台湾一家餐厅推出了以有“海上蟑螂”之称的深海等足类制作的拉面。

据美国亚洲专业媒体NextShark当地时间本月23日报道，位于台湾台北辽宁夜市的“拉面少年”餐厅在社交媒体Facebook和Instagram上发布消息称，将限量发售深海等足类拉面。

台湾一家餐厅限量发售被称为“海中蟑螂”的深海等足类拉面。 [图片出处为 Ramen Sonyeon 脸书页面提供]

餐厅方面表示：“终于找到了可以搭配鸡骨高汤白色汤底的梦幻食材，那就是深海等足类。为了寻找食材而造访日本一家水族馆时，看到了魁梧的深海等足类，感到十分惊叹，长得非常可爱。”

餐厅接着介绍说：“深海等足类的肉吃起来味道类似龙虾和螃蟹，内脏则有甜甜的蟹酱风味。”

根据餐厅公开的料理方法，深海等足类的内脏会与鸡骨高汤一起长时间熬煮，肉则先煮熟后与面条一同盛入碗中，巨大的甲壳则作为吸睛的点缀摆在最上面。

这款深海等足类拉面每碗售价1480台币（约合6.4万韩元），价格不菲。尽管如此，由于数量有限，预计只会提供给经常光顾餐厅的老顾客。

另一方面，深海等足类在韩国海域尚未被发现，据悉主要生活在太平洋、印度洋等海域，通常栖息在约170至2140米深、寒冷且幽深的海底。

由于被认为像蟑螂一样以腐烂的鱼类尸体为食而生存，因此被冠以“海上蟑螂”“海中清道夫”等别名。

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。