启动与鱼子酱产地及大学合作项目
通过高难度鲟鱼养殖开发自主技术
据悉，由孙正义担任董事长的日本软银宣布，将利用自主开发的人工智能（AI）和物联网（IoT）技术进军鱼子酱养殖业，引发关注。软银的目标是通过将AI和IoT应用于难度极高的鲟鱼养殖，构建独有技术，实现鱼子酱品质的标准化。
据《日本经济新闻》（日经）17日报道，软银已于今年3月末与北海道美深町、北海道大学签署了鲟鱼养殖相关的产学合作协议。软银目前正与北海道大学共同研究用于鱼子酱生产的鲟鱼陆上养殖技术。
软银计划通过自有的人工智能技术，分析出生长快且产卵量大的“精英鲟鱼”的特征，并据此找出最优饲养方法。
美深町是鲟鱼养殖事业活跃的地区。早在1983年，当地就通过饲养实验，将300条鲟鱼杂交种投放到镇内湖泊开始养殖。目前，镇内5处设施共养殖鲟鱼约1万条，去年也成功生产出12公斤鱼子酱。然而，40年来的养殖技术在很大程度上仍依赖经验。负责美深町养殖事业的振兴科长Gonno Tetsuya表示：“如果不剖开鱼肚，是无法判断鱼子酱品质的。若能掌握如何生产出优质鱼子酱、以及最适宜的投喂方式就好了。”对新技术寄予厚望。
此次软银的AI技术有望大幅降低高难度鲟鱼养殖所伴随的风险。鲟鱼从开始饲养到鱼子酱上市需要6年以上时间，一旦在鱼子酱开始发育后周边环境出现哪怕瞬间污染，就会对品质造成巨大影响。软银方面也表示，通过攻克苛刻的鲟鱼养殖课题，有望获得将IoT与AI技术更广泛实用化的突破口。
软银计划采用三维计算机图形和AI图像分析技术。研究团队将以北海道大学通过解剖鲟鱼获得的骨骼、肌肉和内脏等数据为基础，制作作为模型的鲟鱼三维图形数据。如果能通过计算机图形再现高产卵鲟鱼，就可以仅凭外观辨别出“精英鲟鱼”。
软银先进技术推进室室长Suda Kazuto在谈到该技术开发时强调，“不会考虑拖延到3年以上”。实际负责研究的相关人士也表示，“如果掌握了物理特性，就能进一步了解饲料消化机制等内容”，对成果充满期待。
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软银计划将截至去年仅为12公斤的年鱼子酱产量，在2027年度前提高到100公斤。Suda室长称，“如果能够确立利用AI的养殖技术，并以对外出售的知识产权（IP）业务的形式落地，也将有助于提升企业收益”。
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