地下水诺如病毒污染调查结果公布：20处全部未检出
调查对象使用地下水作食品用水 诺如病毒防护薄弱
市内食品制造企业、餐馆和社会福利设施等共20家
釜山市保健环境研究院表示，为了事前预防由诺如病毒引起的食物中毒事故，对地下水诺如病毒污染实态进行调查的结果显示，作为调查对象的20处设施中，全部未检出诺如病毒。
研究院为事前预防集体食物中毒的发生并加强卫生管理，每年以位于釜山市的食品制造企业、餐馆和社会福利设施等为对象，采集地下水并分析诺如病毒基因，每年更换调查对象企业，全力消除卫生管理的盲区。
本次调查于今年2月至4月期间，对在管辖区域内将地下水作为食品用水使用的食品制造企业、餐馆和社会福利设施等20家业所进行。结果显示，所有被调查业所均未检出诺如病毒，被判定为安全。
诺如病毒是引发食物中毒的典型病原体之一，即使在零下20℃以下的低温环境中也能存活。该病毒尤其被认为是冬季食物中毒事故的主要原因，其主要症状包括腹泻、呕吐、腹痛和发热等。
从冬季到春季，因诺如病毒导致的食物中毒发生风险增大，因此在此期间需要格外注意个人卫生和食品卫生管理。
由于在人与人之间的传播力也很强，如果确认集体食堂和餐馆炊事从业人员感染，应立即停止其参与食品烹饪，即使康复后也应在2至3天内不参与烹饪过程，这是阻断诺如病毒传播的有效方法。
保健环境研究院相关负责人表示：“为防止地下水受到诺如病毒污染，有必要进行定期水质检测并对地下水井进行卫生管理。建议集体食堂在地下水储存水箱上安装消毒装置，如将地下水作为饮用水使用，必须烧开后再饮用。”并叮嘱称：“诺如病毒感染性疾病尚无疫苗和治疗药物，因此通过认真洗手等方式严格做好个人卫生进行预防，是最好的防护措施。”
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
版权所有 © 阿视亚经济 (www.asiae.co.kr)。 未经许可不得转载。
