累计涨幅第1名是汉堡…第2、第3名为披萨和紫菜包饭
旅游等个人服务价格指数一个月内也上涨0.8%
数据显示，餐饮外食物价在过去29个月里从未停歇，每个月都在上涨。
根据7日统计厅国家统计门户网站数据，上个月餐饮外食物价指数为117.15，较前一个月上涨0.7%。餐饮外食物价指数以2020年为100，自2020年12月起，以环比为基准，餐饮外食物价已连续29个月保持上涨趋势。餐饮外食物价涨幅按同比计算，去年9月一度升至9.0%，上个月虽略微放缓至7.6%，但消费者对餐饮外食物价的负担却在每个月不断加重。
在2年5个月期间累计的餐饮外食物价涨幅为16.8%。涨幅较高的品目包括汉堡（27.8%）、披萨（24.3%）、紫菜包饭（23.2%）、排骨汤（22.5%）、方便面（21.2%）等，其后炸酱面（21.0%）、生鱼片（20.4%）、辣炒年糕（19.9%）等品目涨幅也在20%左右，呈现较高的上涨率。
餐饮外食物价上涨的主要原因被认为是此前累积的原油、谷物等原材料成本上升以及人工费增加等因素。由于这些因素带着时间差陆续反映到价格中，餐饮外食物价的涨势呈现出毫无停歇地持续延续的态势。此外，随着新冠肺炎防疫措施放宽，食品需求向餐饮外食需求转移的影响也被认为在其中发挥了作用。尤其考虑到5月是家庭月，餐饮外食需求较其他月份增加，餐饮外食物价本月再次上涨的可能性很大。
除餐饮外食之外的个人服务价格指数也较一个月前上涨0.8%。在餐饮外食以外的77个个人服务品目中，较前一个月价格上涨的品目有56个，占72.7%。其中，酒店住宿费（5.5%）、乘用车租赁费（5.0%）、国内团体旅游费（4.4%）、体育赛事观赛费（2.5%）等部分旅行、休闲相关品目在一个月内涨幅超过2%，这同样被解读为由于取消室内口罩佩戴义务等新冠防疫放宽措施导致需求增加所致。
餐饮外食等服务价格持续上涨，推动核心物价也继续走高。尽管受石油类价格下跌等影响，整体消费者物价涨势有所放缓，但由于服务价格一旦上涨就难以下调的“价格刚性”特征，核心物价涨幅始终难以明显回落。
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上个月，作为经济合作与发展组织（OECD）方式核心物价指标的“剔除食品及能源指数”同比上涨4.0%，与前一个月涨幅（4.0%）相同，连续9个月保持在4%以上。该剔除食品及能源指数在去年11月曾升至4.3%，此后5个月仅下跌0.3个百分点。同期消费者物价涨幅则从5.0%降至3.7%，下降了1.3个百分点。
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