HiteJinro 推出意大利起泡酒“Contadi Castaldi”

Published 21 Apr.2023 09:04(KST)

意大利传统工艺顶级起泡酒
“Rosé·Brut Ducati Race”上市

HiteJinro于21日表示，将在韩国上市意大利起泡酒酒庄“Contadi Castaldi”的两款新葡萄酒。

HiteJinro上月已推出Contadi Castaldi“Brut”和“Saten”两款产品。此次新上市的是“Rose”和“Brut Ducati Race”，至此共形成4款产品的阵容。

Contadi Castaldi成立于20世纪80年代末，是代表意大利传统工艺顶级起泡酒产区“Franciacorta”的酒庄之一。该酒庄以将建于1880年的砖厂改造为天然地下酒窖，用于葡萄酒熟成而闻名。

Contadi Castaldi葡萄酒最大的特点是高品质。为此，在生产过程中，将起泡酒缓慢转动以排出酒泥的“转瓶（Riddling）”工序完全采用人工操作，不借助机械力量。通过人工转瓶，酿酒师可以直接确认沉淀物状态，并根据每款酒的具体情况进行操作，从而使葡萄酒在长时间内保持优良品质。

“Contadi Castaldi Rose”是一款玫瑰红起泡酒，珊瑚粉色泽闪耀迷人，细腻的气泡持久绵长，具有华丽的野草莓、玫瑰、苹果及热带水果香气。

“Contadi Castaldi Brut Ducati Race”则是与意大利高端摩托车品牌“Ducati Corse”合作生产的葡萄酒。Contadi Castaldi是Ducati Corse的官方葡萄酒合作伙伴，2017年，两家公司的首席执行官与Contadi Castaldi的首席酿酒师从80种基酒中精选3个品种进行调配酿造而成，带有柑橘、香橼、菠萝和梨的香气。