3月以来超市熟食销量上升
炸鸡、寿司等跻身畅销榜前列
性价比之外 品质提升也带动销量增长
随着春天气候完全转暖，外出踏青和露营需求增加，大型超市的即食简餐销售也在增长。业内认为，在天气转暖的同时，即食简餐整体品质提升，也是吸引消费者的主要原因之一。
据流通业界16日消息，截至本月11日，易买得自3月以来熟食即食类销售额同比增长11.8%。按细分品类来看，炸鸡类销售额大增202.4%，油炸类和煎炸类增长48.4%。此外，沙拉、三明治等简餐类以及糖醋类产品的销售额也分别增长10.2%和10.0%。同期，Homeplus的熟食即食类销售额激增44.0%，乐天玛特相关销售额也增长10.0%，呈现两位数增势。
从销售额排名来看，炸鸡和寿司占比居高。在易买得，“Sushi-e高端什锦寿司A”位居销售额首位，多款寿司产品分列第4至第6位，“生生炸鸡”和“BBQ熏制五花肉”分列第二、三位。在Homeplus，“Dangdang炸鸡”“Homeplus餐桌越光米寿司”“Dangdang甜味调味炸鸡”包揽前3位；在乐天玛特，“本月寿司”“大份炸鸡”“New一桶满满炸鸡”则占据同一梯队位置。
由于3月气温较常年更为温暖，加之花期提前，出游人群增加，使得可简单享用的大型超市熟食即食类销售也随之上升。业内人士表示：“得益于室内外口罩令解除以及高于往年的气温，情况十分有利。出门踏青或露营前来采购的顾客，对可以方便食用的熟食产品需求明显增多。”同时，外出就餐费用和外卖配送费等高物价状况持续，也推动了以高性价比为卖点的熟食即食类需求增加。
不过，业内认为，除了天气和价格竞争力之外，持续提升产品品质的努力也对销售增长产生了影响。Homeplus相关负责人表示：“以寿司为例，我们使用挪威生三文鱼、济州生比目鱼以及越光米等高端食材，相较去年提升了整体品质。近期相关销售额的上升，正是我们顺应追求高品质的顾客需求，推出新品取得的成效。”乐天玛特方面也强调：“去年我们新推出约120种商品，持续上市反映消费趋势的新品。每月都会举办品评会和盲测，不断改进既有商品的品质和口味。”
![“要涨到200万韩元” 被证券界认为无需怀疑的企业 [周末Money]](https://cwcontent.asiae.co.kr/asiaresize/93/2025061015355092669_1749537351.jpg)
随着熟食即食类需求增加并保持持续增长，各企业也不断推出自家特色产品。易买得将加入鱼丸和嫩豆腐天妇罗的正宗麻辣味糖醋鸡“Kitchen Deli麻辣糖醋鸡”作为特色商品推出；Homeplus则从原味炸鸡到蜂蜜味、微辣口味等，持续扩充“Dangdang炸鸡”的产品阵容。乐天玛特方面计划继续推出在中式料理基础上融入柔和口感、强调清爽精致风味的“American Chinese”系列。
版权所有 © 阿视亚经济 (www.asiae.co.kr)。 未经许可不得转载。
