葡萄酒进口商扩张直营门店：“要提高盈利能力”

Published 15 Apr.2023 08:09(KST)

主要葡萄酒进口商为改善盈利扩大自营零售门店
兼具展示厅功能…自营店扩张趋势将持续
打造差异化服务提升到店吸引力

国内五大葡萄酒进口商正通过扩大自营零售门店来改善盈利能力。自营门店通过直接销售可以提高利润率，并且依托稳定的销售渠道，便于进行库存管理。此外，自营门店还能发挥一站式展示自家产品线的“展厅”功能，因此业内预计进口商扩大自营门店的趋势在短期内将持续。

新世界L&B“Wine & More”

据酒类行业15日消息，Geumyangeunteonaesyeonal上月27日在首尔乙支路开设了自营门店“Wine Spot”2号店。这距离去年11月在上岩洞开出1号店仅过去5个月。据悉，Geumyangeunteonaesyeonal近期还将开出包括3号店在内的2至3家新门店。作为国内葡萄酒进口商运营的自营门店代表，新世界L&B旗下“Wine & More”也在同月开出交大店，仅在首尔江南地区就已拥有第10家门店。Wine & More自2016年从汉南店起步，次年增至10家门店，2019年31家，2021年45家，截至4月目前在全国共运营47家门店。

此外，Ayoung FBC包括近期新开的弘大店在内，共运营“Wine Nara”8家门店；Nara Cellar则运营高端葡萄酒商店“Wine Time”5家、葡萄酒奥特莱斯“Wine Fix”4家，以及酒商+酒吧概念餐厅“Haru Ilgwa”3家门店。乐天七星饮料同样自去年起，将主打葡萄酒复合空间概念的自营门店“Obinomio”扩张至3家。

葡萄酒进口商扩大自营零售店运营，首要目的无疑是提升盈利性。通过运营自有销售渠道，可以按期望价格销售产品，便于调整利润率，并且由于利用自有物流中心，产品供应和周转速度也更快。同时，依托稳定的销售渠道，可以维持对多样化产品的采购能力，在清理停产葡萄酒等库存管理方面也更具优势。

对进口商而言，能够基于自家引进的葡萄酒组合进行自主策展，也是颇具吸引力的一点。自营门店是企业拥有直接决策权的渠道，因此可以迅速推出符合消费趋势的商品组合，并保持门店形象的一致性，推进统一的营销策略。此外，由于能够与顾客直接沟通，还可以将门店作为把握顾客偏好的通道，以及新款葡萄酒的测试平台。

金阳国际 WINE SPOT

近期在经济衰退担忧的背景下，包括葡萄酒在内的整体酒类市场呈现放缓态势，因此有望提升葡萄酒进口商盈利性的自营门店扩张趋势预计将持续。只是，由于在疫情大流行结束后葡萄酒市场出现一定程度的萎缩，与其盲目扩张，不如通过严密的商圈分析，选择性开设新店并提升现有门店效率，这将成为自营门店运营的主要方向，这是业内的普遍看法。业内人士表示：“我们计划通过门店改造，使陈列方式摆脱千篇一律、更加契合周边商圈，并通过销售数据分析，对表现不佳的品类进行果断缩减，同时扩大受欢迎的其他酒种，从而持续推进结构优化。”

随着自营门店数量增加，各进口商也在努力推出差异化服务，以提高顾客到店吸引力。新世界L&B计划将目前覆盖6个国家、约40种产品规模的Wine & More专供商品在年底前扩大到60种，以丰富产品结构，并通过区域商圈分析，将门店类型细分化、差异化运营。Ayoung FBC则在弘大店运营可体验香气套装的“香气体验区”，并计划根据各门店的客群特征，制定量身定制的门店构成和销售策略。

即将推进首次公开募股（IPO）的Nara Cellar，则通过提供葡萄酒教育、购买咨询、个人酒单管理与储存等服务，将门店打造为享受葡萄酒文化的空间。相较之下，Geumyangeunteonaesyeonal则将按照“便利瓶装店”概念，将门店打造成像便利店一样可以轻松到访、以亲民价格购买产品的“日常葡萄酒渠道”。