韩国森林福利振兴院于31日表示，通过“2022年森林餐厅治愈食物食谱”征集活动评选出的30件优秀作品，已汇编成食谱书并正式出版。
该征集活动自2020年起面向全国民众开展，旨在提高林产品和森林治愈食物的知名度。
今年的食谱书收录了利用沙参和蕨菜制作的山沙参鱼饼（获农业林业部长奖）、可在户外方便食用的治愈便当（10道）、为增强免疫力可在家庭准备的治愈家常饭桌（5道）、一碗之中和谐呈现、营养满分的治愈一品料理（9道）、营养十足的治愈点心（6道）等多种食谱。
食谱书计划分发至森林福利设施，公众也可在森林福利振兴院官网上查阅。
森林福利振兴院院长 Nam Taeheon 表示：“在全民对健康关注度不断提升的当下，希望这本食谱书能够发挥桥梁作用，让森林治愈食物更多走进日常生活。”他还表示：“森林福利振兴院今后也将继续努力，提高国产林产品的利用度，开发并提供多样的森林治愈食物食谱，通过林产品提升国民生活质量。”
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