企划财政部29日表示,已将“合作社 农夫集市”选定为本月的合作社。
合作社 农夫集市以“本地食品(我国农产品)”为媒介,打出“有脸的食物”口号,旨在营造健康、安全的饮食文化,于2013年成立的一家合作社。
农夫集市从70名社员起步,截至2022年5月,已发展为由生产者、员工、社员等多元利益相关方共201人组成的合作社。通过本地食品直营卖场和餐厅运营、本地食品线上销售等实现的年销售额约为43亿韩元。
尤其是,为了提高合作社运营效率,除依据《合作社基本法》规定的法定社员外,还在运行具有预备社员性质的社员制度(使用社员、会员农户)。这为公众间接体验合作社提供了机会,从而推动合作社价值的扩散与认知度的提升。
为确保合作社的可持续性,农夫集市正对作为主要收益业务的本地食品供应业务进行多元化推进,包括1处直营卖场、2处餐厅、线上及直销交易、联合采购等。特别是本地食品直营卖场每年约有21万人次(以2021年为基准)使用,其中农产品销售额约77%来自本地农产品,也为激活地方经济作出贡献。
农夫集市今后还将继续作为生产和消费环保农产品的地区核心平台,通过以合作社为媒介建立关系,持续开展有助于在我国社会扎根正确饮食文化的各项活动。
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