潭阳郡开展预防食物中毒宣传活动
强调勤洗手、饮用开水、食物彻底煮熟等防护要点
全罗南道潭阳郡27日表示，为了在春季食物中毒多发期事先预防以诺如病毒为主的食物中毒并防止扩散，正在以郡内卫生业所为对象，开展截至3月底的食物中毒预防宣传活动。
郡在近期开展的宣传活动中，由消费者食品卫生监察员和潭阳郡外食业支部相关团体会员分发食物中毒预防宣传资料，并宣传了预防食物中毒的食品处理要领。
诺如病毒食物中毒是因被病毒污染的地下水和海水等再次污染蔬菜水果、贝类和海藻类等，通过食物感染；产气荚膜梭菌食物中毒则多在将烹调好的食物长时间搁置不管时发生。
预防方法包括：▲食物冷却后分成少量分别装入容器保存；▲用新鲜原料少量、迅速烹调后立即食用；▲只按需要摄取的分量进行烹调，避免剩菜；▲肉类中心温度在75℃以上加热至少1分钟等。
此外，郡为迎接时隔4年再次举办的竹子庆典，将运营流行病学调查组和快速检测车辆，以便在发生食物中毒时先发制人、阻断扩散，让市民和游客可以安心享受庆典。
郡守 Lee Byeongno 表示：“要预防春季食物中毒，了解食物中毒发生原因并熟悉预防方法十分重要。今后将走访郡内卫生业所，宣传食物中毒预防要领，并按季度走访食物中毒高风险场所，持续推进宣传活动。”
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