东西食品推出面向韩国人的胶囊咖啡“Maxim Kanu Barista”

东西食品为了解除消费者在饮用胶囊咖啡时感到的不便，让消费者体验到最优质的咖啡，推出了胶囊咖啡品牌“Maxim Kanu Barista”。

Kanu咖啡师胶囊咖啡机产品照。东西食品提供

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Kanu Barista以东西食品50余年积累的咖啡制造技术力和专业性为基础，并非以往以意式浓缩为主的胶囊咖啡，而是实现了最符合韩国人喜好的美式咖啡风味与容量。Kanu Barista咖啡机分为“Kanu Barista Urban”和“Kanu Barista Breeze”两款，其特点是完整再现专业咖啡师的咖啡萃取技术。

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为再现咖啡师在萃取前通过压实研磨咖啡粉、使其以均匀密度平整铺开的填压技法，采用了获得专利的“Triangle Tamping（三角填压）”技术。此外，以被称为“Golden Essence（金色精华）”的18%至22%黄金萃取率进行咖啡萃取，呈现出最理想的风味。通过将热水和意式浓缩出口分离的“Dual Nozzle Bypass（双喷嘴旁路）”方式，可根据所需浓度制作热美式和冰美式等各类优质咖啡。机器配备了可萃取意式浓缩、热美式和冰美式的直观按键，并可一键添加热水及对出水口进行高温清洁，大幅提升了使用便利性。

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