BGF Retail将临期便利店食品制成黄粉虫饲料

Published 23 Mar.2023 08:01(KST)

运营便利店CU的BGF Retail于23日表示，公司已与绿色生物材料企业“KEIL”签署业务协议，将率先构建利用临近保质期食品作为黄粉虫饲料的资源循环体系。

Kale研究员正在向智能农场工厂内饲养的黄粉虫投喂配合饲料。BGF Retail提供

绿色生物产业是指在农业生命资源中应用生物技术等，创造高附加值的新兴产业。KEIL是一家初创企业，利用用水量和谷物消耗量少、土地利用效率高的食用昆虫黄粉虫，开展环保材料相关业务。

基于本次业务协议，BGF Retail将在物流中心把已过保质期或临近保质期、即将被废弃的食品提供为黄粉虫的饲料。物流中心将临近保质期的商品分类后交给KEIL，再由KEIL进行再加工，制成配合饲料。方便面、零食、饮料、酒类等便利店经营品类中约80%的加工食品都将被用作黄粉虫的饲料。

KEIL从如此饲养的黄粉虫中提取蛋白质、不饱和脂肪酸、Omega-3等功能性物质，用于开发有机肥料和畜牧、水产饲料，并作为化妆品、保健功能食品等的研发与生产原料。

BGF Retail将在下月前向KEIL提供约11吨临近保质期食品。每减少1吨商品废弃，就可减少约0.97吨碳排放，因此预计共可减少约11吨碳排放量。

BGF Retail传播室室长Yang Jaeseok表示：“通过构建资源循环流程的本次业务协议，有望成为国内流通和食品行业为营造可持续环境所作努力的先例。BGF Retail今后也将通过多种尝试来解决环境问题，持续推进有助于公益的环境、社会与公司治理（ESG）经营。”

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。