bhc集团会长 Park Hyeonjong “搬迁战略奏效”……Outback销售额最高增长至2倍

by Moon Hyewon

Published 21 Mar.2023 10:46(KST)

Outback Steakhouse被bhc集团收购后实施的入驻复合购物中心这一全新开店战略，正取得显著成效。

Outback去年之前开业的新林Time Stream店。Outback提供

Outback于21日表示，对去年新开门店中4家搬迁门店的销售额进行分析后发现，部分门店的销售额最高增长了约两倍。

Outback于2021年11月被bhc集团收购后，开始实施以最大化顾客可达性和便利性为目标、以复合购物中心为核心的新开店战略——“搬迁开店”。据此，去年新开门店在全国共15家，大多入驻了购物中心、百货商店、奥特莱斯等集购物与文化休闲于一体的复合购物中心。

Outback的搬迁战略是顺应急剧变化的气候与生活方式等趋势，为提升顾客便利性和可达性而推行的。首先，企业关注到顾客生活方式正向以“购物中心生活圈”为中心转变，在这一生活圈内可以一次性完成在餐饮区用餐、在咖啡馆休憩、购物以及各类文化活动等。进一步而言，通过迁入购物中心，不仅可以缓解原有门店的停车难问题，还能在尽量减少气候影响的同时，最大程度提升顾客到店的便利性，兼得多重优势。

其结果是，去年10月重新迁址开业的新林Time Stream店，月均销售额较原门店增长约2倍，充分受益于Outback的搬迁战略。Outback入驻的Time Stream是与2号线和新林线经过的新林站直接相连的复合购物中心，既具备新林站日均10万余人流的优越可达性，又兼具影院、多样化餐饮门店与咖啡馆、购物等多方面的便利性。

去年12月，从原有门店步行5分钟范围内迁入AK Plaza盆唐店的盆唐AK店，则在原本享有首尔及京畿南部方向公交车站和书铉路丰富人流红利的盆唐书铉店区位优势基础上，又叠加了大型复合购物中心AK Plaza以及水仁盆唐线的可达性。其结果是，销售额较原门店增长约40%。

同样迁入附近复合购物中心的舍堂Pastel City店和金海新世界店，销售额也分别较原有门店增长约60%和约85%。