Ourhome开发认知功能改善管理餐单…迈向商业化

by Lee Seohee

Published 21 Mar.2023 09:06(KST)

Ourhome于21日表示，公司已开发出老年人认知功能改善管理食谱，并着手推进商业化。

该认知功能改善管理食谱在开发过程中，限制使用膳食纤维含量低且饱和脂肪酸和反式脂肪酸含量高的食材，重点采用富含膳食纤维的食材，并围绕大脑健康所需营养素进行搭配。食谱由Ourhome负责设计，由庆熙大学医学营养学系教授 Park Yugyeong 进行审核把关。

Ourhome营养师在首尔麻浦区的Hanseo日间照护中心向机构内的老年人介绍“认知功能改善管理食谱”。[图片由Ourhome提供]

Ourhome自本月2日起，面向首都圈地区7家老年日间照护中心中100余名65岁以上老年人，启动了为期12周的临床试验，以验证认知功能改善管理食谱的效果。试验中将老年人群分为▲普通食谱摄入组 ▲认知功能改善管理食谱摄入组 ▲认知功能改善管理食谱摄入+认知训练项目并行组，并根据不同条件对其进行身体机能检测、血液检测及认知功能变化等测量。

在完成12周的临床试验后，Ourhome计划根据结果对食谱进行补充完善，并推进商业化。Ourhome预计，已开发的认知功能改善管理食谱将应用于养老院、疗养医院及日夜间照护中心等机构。