CJ第一制糖推出“bibigo本排骨汤”：融入老字号美食秘方

Published 21 Mar.2023 08:55(KST)

CJ第一制糖于21日表示，将推出冷冻汤类料理新品“bibigo本排骨汤”。

Bibigo原味牛肋汤。[CJ第一制糖提供]

bibigo冷冻汤类料理是研究人员在两年间走访全国知名老字号餐馆，吸收汤品大师们的匠心与诀窍而开发的产品。通过在大锅中直接熬煮肉类或蔬菜高汤的方式，呈现出醇厚自然的汤味。并针对不同肉类部位采用最适工艺，既保留肉汁，又使口感柔嫩。

新品bibigo本排骨汤精选主要用于烧烤的本排骨部位，特点是厚实的瘦肉比例高。切成类似洛杉矶排骨的形态，去骨后食用方便。还在汤底上下足功夫，基于bibigo独有的高汤萃取技术进行制作。将六种蔬菜和蘑菇——灵芝侧耳、香菇、萝卜块、洋葱、大蒜、大葱——直接熬煮入味，并逐一去除排骨脂肪，凸显清爽淡雅的口感。将沸腾的汤汁原样冷冻，实现如同在名店里现煮一般的新鲜风味。

为纪念新品上市，官方商城“CJ THE MARKET”将开展至下月9日的专题活动。至本月27日的预售期间，单品可享85折优惠，3袋组合可享8折优惠。若包含bibigo本排骨汤在内购买金额满2万韩元，将通过抽选向3名顾客赠送总价值约80万韩元的Medicube Age-R水光护理两件套。还将举行产品评价活动，从参与者中抽选10人，赠送价值约9万韩元、重3千克的本排骨礼盒。