“高效又环保”……流通业加速布局智能农场

by Lee Seohee

Published 21 Mar.2023 07:37(KST)

智慧农场市场每年增长15.5%
CJ Freshway、Homeplus等加入
“智慧农场风潮将愈演愈烈”

流通业界正刮起“智慧农场”之风。智慧农场既能减少农产品供需不稳定因素，又不会浪费资源，被视为环保友好型模式，其优势备受关注。

据韩国农水产食品流通公社等机构21日消息，韩国国内智慧农场市场规模预计将从2020年的2.4亿美元增长至2025年的4.9亿美元，年均增幅约15.5%。应用智慧农场技术的农户种植面积也在快速增加。智慧农场种植面积从2018年的4900公顷增至2019年的5383公顷，增长9.9%，2020年进一步扩大到5985公顷，预计2021年将达到6485公顷。

国内智慧农场市场持续扩大的背景，被认为主要在于气候变化与人口老龄化。由于智慧农场被视为解决异常气候导致的农产品供需不稳定，以及老龄化引发的劳动力短缺问题的替代方案而备受瞩目。所谓智慧农场，是指在温室、塑料大棚等设施园艺和畜牧业中引入信息通信技术（ICT），自动并适当维持作物和家畜的生长环境的一种农业形态。对企业而言，不受气候和地域限制，可全年种植农作物，从而稳定地维持产品质量和价格。

CJ Freshway在总部内部安装了智慧农场室内栽培设备，将种植出的蔬菜供应给员工食堂。此类尝试被评价为缩短了食材的流通环节，并最大限度减少了包装材料的使用。Homeplus则打造并运营“农场咖啡馆”，让消费者可以直接看到从播种到收获的整个栽培过程。利用地铁站内闲置空间打造的“Metro Farm”，则让顾客可以亲自采收蔬菜，并用现采蔬菜制作沙拉。