“亲切·卫生之城釜山”提前推进比起VisitBusan更主动的食品安全管理
重点检查供应猪肉汤饭、鱼糕、咖啡等代表性食品门店卫生
在广安里开展活动，推动餐饮与住宿业落实公平定价、礼貌服务与卫生管理
釜山市将截至4月7日，对游客密集使用区域的餐饮店等开展预防性食品安全管理工作。
这是为迎接4月初国际展览局现场考察，展示在食品安全方面也已做好准备、服务周到且卫生良好的“釜山”形象，并迎接春季出游时前来访问釜山（Visit Busan）的游客。
市政府自3月6日至3月17日，在机场、火车站、游乐园、主题公园等游客使用区域内的餐饮店以及各区、郡的饮食文化特色街等地，开展了基础卫生领域检查，内容包括是否遵守卫生操作规范、是否存在剩余食品再利用等。
在此基础上，市政府将从20日起至4月7日，重点对深受游客青睐的釜山代表性美食——猪肉汤饭、鱼糕、咖啡等的经营场所持续开展卫生检查。
主要检查和指导内容包括：▲营业场所内外是否公示并遵守价格表 ▲禁止剩余食物再利用等先进饮食文化的树立 ▲所用食材的卫生管理及保质（流通）期遵守情况 ▲烹饪设施等卫生操作规范的遵守情况 ▲为预防食物中毒、强化个人卫生而开展的现场卫生教育 ▲经营者、从业人员的文明服务落实情况等。
特别是，针对4月初国际展览局现场考察期间举行的烟花秀等“2030釜山世界博览会申办祈愿”活动，市政府计划更加扎实地开展指导工作，通过价格表公示等方式提供准确信息，避免前来参加活动的游客因“宰客价”等问题对餐饮价格产生误解。
此外，市政府将于3月30日下午2时，在广安里海水浴场一带，与餐饮业、住宿业等卫生团体及消费者卫生监督员等民间力量联合举办提升食品与公共卫生水平的宣传活动。
此举旨在引导餐饮店、住宿业所践行的公平定价、文明服务和卫生管理，并营造“2030釜山世界博览会申办祈愿”的热烈氛围。通过此次活动，市政府计划推动经营者就合理标价等作出自律承诺，倡导安心就餐文化，并开展食物中毒预防宣传。
市民健康局局长 Lee Sora 表示：“要展现全球美食城市釜山的风貌，安全的饮食文化和食品卫生等食品安全管理必不可少。我们将持续推进食品安全管理工作，以便向国际展览局现场考察团展示服务周到、卫生良好的釜山形象。”
版权所有 © 阿视亚经济 (www.asiae.co.kr)。 未经许可不得转载。
