现代百货集团旗下综合食品企业现代Green Food的家庭方便食品(HMR)销售额正呈上升曲线。通过设备投资实现产品差异化,同时对健康管理高度关注的MZ世代(千禧一代+Z世代)客户大举流入,被分析为主要原因。

问候产品。现代Greenfood供图

问候产品。现代Greenfood供图

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现代Green Food于16日表示,去年HMR销售额为460亿韩元,比前一年(290亿韩元)增长60%。按品牌来看,专门经营营养管理食品的品牌“Greeting”销售额同比增长120%;将各地人气餐厅菜品制作为餐厅简餐(RMR)的“人人美食店”,在产品上市首年即去年,销售额也比目标高出20%。与明星主厨合作推出的HMR产品也录得两位数增长率。


现代Green Food认为,以团体配餐等企业对企业(B2B)业务积累的经验为基础,通过多品种生产实现产品差异化,从而带动了HMR销售增长。此外,针对以MZ世代为中心扩散的健康管理潮流,公司推出多样化的营养管理食品,也起到了推波助澜的作用。


以Greeting为例,现代Green Food依托其在B2B业务中积累的经验和食材采购能力,将高品质食材应用于HMR产品,提高了品质竞争力和口味完成度。共生型简餐品牌“人人美食店”去年推出30多种新产品,完整再现了各地人气餐厅菜品的味道和形式。其中采用了利用投资约1000亿韩元建设并运营的“智能食品中心”制造能力所开发的加工工艺。



Kim Haegon现代Green Food战略企划室室长表示:“以从既有的团体配餐和食材流通,扩展至食品制造领域为契机,我们持续推出包括营养管理食品在内的多种合作产品”,并称:“今后也将以在企业对企业和企业对消费者(B2C)领域积累的业务经验和协同效应为基础,成长为引领健康饮食文化的潮流领导者。”


本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。

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