“少食能长寿”说法得到证实
生命研究院在秀丽隐杆线虫上进行葡萄糖限制实验
确认可延长寿命并延缓痴呆进程
“少吃能长寿”这一俗说已被韩国本土研究团队证实。
韩国生命工学研究院16日表示，该院老化融合研究团权恩秀博士研究团队成功阐明，在秀丽隐杆线虫中限制葡萄糖（glucose，葡萄糖）摄取会延长寿命的分子机制。
所谓老化，是指随着时间推移，生物体功能逐渐下降并最终走向死亡的一系列生物学现象。随着大量研究结果的积累，人们对老化的认知正从“无法避免的自然现象之一”加速转变为“可以治疗或预防的疾病之一”。自古以来，人们就认为在各种营养素均衡摄入的同时限制超出需要的过量摄取的饮食习惯，与健康生活和衰老密切相关。多项研究结果已表明，作为碳水化合物的一种、被生物体用作能量来源的葡萄糖若摄入过量，会加速老化。
由此可见，饮食调控与老化密切相关，但关于饮食构成要素中究竟哪些成分会影响老化的研究仍然不足。对人类而言，全面限制饮食存在难以长期坚持的问题，因此社会上对开发通过调节特定成分摄取来维持健康的饮食调控方法的需求较高。
研究团队利用在老化研究中被广泛应用的模式生物秀丽隐杆线虫，首次发现，限制葡萄糖摄取会激活参与能量调控的AMPK蛋白（AMP‑activated protein kinase，AMP活化蛋白激酶），从而延长寿命。
研究团队构建了葡萄糖合成能力降低的大肠杆菌，让秀丽隐杆线虫摄取后，AMPK蛋白向脑神经细胞发出延长寿命的信号，接受到信号的组织则通过改变脂质代谢，提高由脂肪构成的细胞膜的流动性，从而调控老化。进一步地，研究团队还将葡萄糖限制饮食应用于诱发阿尔茨海默型痴呆的秀丽隐杆线虫模型，结果证实可以延缓疾病进程，从而提高了这一方法应用于其他老化相关疾病的可能性。
研究团队表示：“本次研究成果是全球首次通过遗传学方法切入饮食与老化之间的关系，发现了通过限制葡萄糖饮食而被调控的全新老化通路。今后将进一步发掘引发生命延长效果的因子，为开发在无副作用前提下调控老化的饮食限制技术作出贡献。”
本次研究结果已于上月18日刊登在生命科学领域国际学术期刊《Nature Communications》（影响因子17.694）网络版上。
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