走访首尔新村延世路，高物价冲击明显
青年称“少外出就餐多自己做饭”“连咖啡都少喝了”
个体商户苦恼“是否该涨菜单价格”
[亚洲经济 黄瑞律 记者]“物价上涨，既让我们这些开餐馆的人真切感到压力，来吃饭的顾客也一定能体会得到。因为这里靠近大学街，根本不敢轻易涨价，只能把原来提供的小菜种类减少一两样。虽然还在靠贷款硬撑，但也不知道还能撑到什么时候，前景一片渺茫。”
本月3日下午12时，首尔麻浦区新村延世路。这里聚集了延世大学、梨花女子大学、西江大学等多所高校，虽然已经进入午餐时间，街上却冷清到几乎可以用手指数过路行人。随着外出就餐价格持续上涨，就连一向被认为相对便宜的大学街附近餐饮街，客流也在明显减少。顾客减少、原材料价格又上涨，让现场遇到的个体经营者都在纠结是否要上调价格。在这里面向学生做生意已逾10年的 Lee某（53岁）抱怨称，因为物价飞涨，只能无奈地减少原本摆上餐桌的小菜种类。附近经营盖饭店的 Eom Yangheum（42岁）也表示：“最近近一周的午市几乎毫无意义，只能和周边商户在聊天软件里互发消息，‘今天发生什么事了吗，怎么一个客人都不来’之类的话题也就只能聊这些。”
据统计厅数据，去年物价指数为107.7，较前一年（102.5）上升5.2个点。考虑到从2017年（97.6）到2021年4年间指数才上涨4.9个点，可以看出近期物价呈现出陡峭的上升势头。物价大幅上涨，也在深刻改变大学街主要消费群体的外食生活。市民表示，为了哪怕多省一点支出，都会尽量选择更便宜的菜单。在附近备考的复读生 Baek Dongjun（18岁）透露：“为了省钱，主要是在小吃店买紫菜包饭吃，尽量把伙食费控制在1万韩元以下。”大学生 Hwang Miae（25岁）同样表示：“一个人吃饭点菜时，都会尽量随便吃点更便宜的。”
也有市民表示，已经大幅减少外出就餐频率。在附近独居的上班族 Hwang Hyeji（27岁）称：“公司会提供盒饭，有时候就靠这个解决一餐。”她接着说：“原本我很少做饭，现在能自己做就尽量自己做。食材价格也涨得厉害，附近大概有三家超市，我现在只去其中价格最便宜的一家。”上个月蔬菜类、畜产品、水产品、加工食品的消费者物价指数，分别较上年同月上涨5.5%、0.6%、7.8%、10.3%。
咖啡等饮料价格同样上涨不小，负担明显加重。上个月咖啡的消费者物价较前月上涨17.5%。一向被称为性价比不错的外带咖啡店，最近也纷纷把价格上调了几百韩元。大学生 Park Jisu（26岁）表示：“一个人随便吃一顿时，尽量不会再买咖啡当饭后饮品，而是直接回家。”Baek也称：“最近在咖啡上的月支出，好像比以前每个月多出大约1万韩元。”
个体经营者则为大学街消费群体的支出减少、再加上原材料上涨而倍感忧虑。Eom表示：“以三文鱼为例，新冠疫情初期每公斤是1.1万韩元，现在已经涨到2万韩元。去年4月我已经涨过一次价，最近物价又上涨，只能苦恼是否要再涨价。”经营打包小吃店的 Jeong Seokwon（37岁）则表示：“因为是打包店，顾客数量并没有大幅减少，但作为主要原料的蛋黄酱和金枪鱼，从一年前开始就持续涨价，利润空间被大大压缩。”
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