品尝 Hitejinro “Jinro 红葡萄酒”
海特真露推出的首款高端葡萄酒“真露红葡萄酒”，是一款让韩国人也能轻松享用的葡萄酒。其直观而直接的甜美果香赢得了大众喜爱，尤以偏高的酸度和单宁为特色，让人对其与肉类等多种食物的搭配充满期待。不过，对于偏好优雅且具有复杂风味的葡萄酒消费者而言，这款酒可能并不是十分契合的选择。
3日为品鉴而拔出软木塞，将酒倒入酒杯中，可以看到酒液呈现介于红宝石色与紫色之间的深紫色调。与浓郁的色泽相呼应，其香气强度也极为强烈。酒杯靠近鼻尖，即便不刻意吸气，香气也强烈地扑鼻而来。最先感知到的毫无疑问是果香，除官方品鉴笔记中所写的樱桃、石榴等红色水果香气外，黑李子、黑加仑、蓝莓等甜美的黑色水果香更为突出、占据主导。
真露红葡萄酒采用了如同让葡萄在阳光下晾晒般稍晚采收的“日晒风干法”，将部分干燥葡萄进行发酵酿造，随着时间推移，黑色水果的香气愈发浓郁，尤以葡萄干李子的香气格外醒目。除果香之外，还有类似胡椒的香料风味交织其间，略带西拉葡萄的气息；酿造过程中产生的酸奶香气也若有若无，与辛香感形成对比。不过，由于果味占据绝对主导，又是一款年轻酒，因此几乎感受不到来自陈年的香气与风味。
小啜一口，最先迎接舌头的是酸味。较高的酸度瞬间刺激唾液腺，令口腔迅速被唾液充满。单宁的存在感同样强烈，由于单宁含量较高，牙龈与牙齿都感到相当干涩。但舌面上感受到的质地并不粗糙，因此并不令人不适。高酸配上充足的单宁，自然而然让人联想到与肉类的搭配会格外合拍。其中最先浮现在脑海的就是五花肉，高酸度可以穿透五花肉的油脂，清爽味蕾，应当是极佳的组合。
此外，酒体介于中等到略重之间，但较高的酸度在一定程度上减轻了酒体的厚重感。相较之下，14%酒精度带来的刺激感则相当明显，这一点也颇为有趣。整体风味强度与余味大致为中等水平，橡木风味在嗅觉上不易察觉，但酒液入口后，时而会顺着鼻腔传来一丝风味。不过其强度并不浓郁、相对淡薄，难以满足喜爱橡木香气消费者的期待。
真露红葡萄酒是海特真露在三年时间里，从合作酒庄甄选、葡萄品种、风味到设计等全部产品开发环节亲自参与后推出的产品。海特真露此前虽一直从事多种葡萄酒的进出口业务，但直接参与开发尚属首次。本款酒与意大利西西里岛的“Carlo Pellegrino”酒庄合作，以当地土著品种“Nero d’Avola”酿造而成。
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