今后一旦食堂发生食物中毒将通过“NICE”通报全国学校

by Byun Seonjin

Published 01 Feb.2023 13:00(KST)

引发食物中毒的诺如病毒菌株图片由疾病管理厅提供

[亚洲经济记者 Byun Seonjin] 今后一旦在供餐食堂发生食物中毒，将通过综合教育行政信息系统“NAIS (NEIS)”通知全国所有学校，从而建立起可阻断集体扩散的体系。

食品医药品安全处表示，1日召开了包括教育部在内共34个相关机构参加的泛政府食物中毒对策协商会，就包含上述内容的“为强化食物中毒预防管理的泛政府应对方案”进行了讨论。

目前，当某一供餐食堂发生食物中毒时，虽已建立起向使用同一食材供应商的其他供餐食堂传播预警的系统（食物中毒早期预警系统），但由于需要人工录入，部分供餐食堂未能及时接收到食物中毒发生信息，成为一大问题。若食物中毒早期预警系统与NAIS联动，不仅可以通过短信发送预警信息，还可通过NAIS通知，将食物中毒发生信息共享给全国所有学校。

此外，为了宣传事前预防食物中毒的重要性，食品医药品安全处将面向学校供餐从业人员制作并推广食物中毒预防教育标准指南以及按主要食物中毒菌分类的预防要领教育内容。

教育部为提高学校供餐卫生管理水平，将面向供餐从业人员开展现场定制化教育和咨询服务；保健福祉部为预防食物中毒事故，将持续对托儿所供餐的卫生管理和安全情况进行检查。农林畜产食品部为管理食物中毒菌和诺如病毒，将对生产阶段的生食蔬菜等进行污染度调查，并推进肉类和食用蛋的微生物检测以及屠宰场、集乳站的卫生监管等工作。

去年食物中毒发生件数较2017年至2021年5年平均发生件数增加了19%（279件→333件），但食物中毒患者人数却减少了10%（5784人→5193人）。对此，食品医药品安全处解释称，虽然在托儿所和幼儿园等集体供餐食堂中诺如病毒食物中毒持续发生，在普通酒馆等小规模餐饮店的食物中毒举报件数也有所增加，但由于卫生管理水平提高，学校供餐中的集体食物中毒患者人数大幅减少。