韩国人浓烈咖啡情…去年进口额首次突破10亿美元

去年10月6日，在京畿道高阳市KINTEX举办的“2022咖啡与烘焙展”上，市民正在挑选咖啡豆。 高阳=记者 Kim Hyunmin kimhyun81@

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[亚洲经济 文惠媛 记者] 韩国国内咖啡·饮料店数量持续增加，已逼近10万家。去年咖啡进口额首次突破10亿美元（约1.26万亿韩元）。

根据9日韩国农水产食品流通公社食品产业统计信息系统的数据，截至去年年底，咖啡及饮料店铺数量为9.9万家，比前一年年底增加17.4%，创下历史新高。上述数据是基于行政安全部地方行政许可数据统计得出。

咖啡·饮料店从2018年底的4.9万家，增加到2019年底的5.9万家、2020年底的7万家、2021年底的8.4万家，逐年增长，去年年底已逼近10万家。与4年前的2018年底相比，去年年底店铺数量增加了102.1%（增加5万家），也就是仅用4年时间就翻了一倍多。

咖啡·饮料店的增幅远高于其他餐饮门类。在最近4年咖啡·饮料店增加102.1%的同一时期，西餐厅增加80.9%，日本料理店增加76.4%，中餐厅增加43.7%，小吃店增加38.5%，韩餐厅增加33.9%，炸鸡店增加31.3%，快餐店增加23.1%，酒馆增加15.3%。外烩·流动餐车增加了116.2%，增幅高于咖啡·饮料店，但店铺数量仅在2000家左右。

随着咖啡·饮料店急剧增加，其数量已超过炸鸡店。2018年底咖啡·饮料店仅有4.9万家，少于炸鸡店的6.1万家，但到2021年底，咖啡·饮料店已增至8.4万家，反超炸鸡店的7.6万家。

去年年底咖啡·饮料店达到9.9万家，比炸鸡店（8.1万家）多出1.8万家。因此，截至去年年底，韩餐厅以36.2万家位居首位，其次为咖啡·饮料店的9.9万家，排名第二。

其后依次是炸鸡店（8.1万家）、酒馆（4.7万家）、小吃店（4.2万家）、西餐厅（3.9万家）、中餐厅（2.6万家）、日本料理店（2万家）以及快餐店（1.3万家）。

韩国人对咖啡的喜爱也如实体现在咖啡进口额上。根据关税厅贸易统计，去年1月至11月咖啡进口额为11亿935万美元，比上一年同期增加45.1%。年度咖啡进口额突破10亿美元尚属首次。

咖啡进口额在2018年为6.4亿美元、2019年为6.6亿美元、2020年为7.4亿美元、2021年为9.2亿美元，持续增长。将去年（1月至11月）咖啡进口额与20年前即2002年全年进口额（7142万美元）相比，增长了约16.7倍。

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咖啡进口额统计时，不区分是否经过烘焙（Roasting）、是否去除咖啡因（Decaffeinated），将咖啡豆外壳以及含有咖啡的咖啡代用品等全部合并计算。

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