裴长远代表特制秘方拉面上市

by Kim Yuri

Published 09 Jan.2023 06:00(KST)

Emart携手Theborn Korea独家推出“Paik拉面”
历时一年多合作开发大众口味

“Ppaek Ramyeon”（照片=易买得提供）。

易买得9日表示，将从12日起携手Theborn Korea，在线下独家推出反映代表人Baek Jongwon特制秘方食谱的“Baek拉面”。消费者只能在线下易买得门店和Theborn Market网站购买。

为纪念Baek拉面上市，易买得将从12日至2月1日通过易买得应用程序（App）开展“猜拉面名称”问答活动。答对问题的顾客在购买Baek拉面时可获赠九折优惠券。

Baek拉面专注于拉面的基本特性和味道，开发目标是人人都能享用的大众型拉面。其特点是以牛肉为基底，配合鸡肉高汤等Baek Jongwon代表的特制汤底配方，汤味既微辣又鲜美浓郁。产品中大量加入蛋块，使香浓的鸡蛋味与微辣的汤汁相互融合，突出协调的口感。据介绍，此外还丰富加入了海带、葱等配料。

在面条方面，采用马铃薯淀粉，打造与汤汁相得益彰的劲道口感，并加入绿茶风味液以提升整体风味。

易买得表示，为了运营只属于易买得的差异化商品，自2021年12月起与Theborn Korea在一年多时间里进行了数十次测试，最终得以开发出既忠于基础又具有大众口味的拉面。

另一方面，易买得自去年起通过与制造商的多样合作，陆续独家推出拉面产品。去年1月与Paldo合作，独家策划了被称为“国内最辣拉面”的“Paldo缝隙拉面极限体验”，在上市两个月左右便售罄最初规划的30万包，随后又追加规划30万包。从去年4月起，Paldo将该产品作为正式商品推出并销售。除此之外，易买得还在去年5月推出了与Ottogi合作的“Ottogi真正热劲面”和与Paldo合作的“Paldo火拌面极限体验”，11月则将“Paldo拌面柠檬味”作为独家商品上市运营。