沉迷“巫师”的MZ世代……烧酒也可乐也都要“零度”
无糖饮料今年仍走红
兼顾口味与健康的“健康愉悦”新潮流
今年零卡路或零糖食品饮料、烧酒等产品继续不断推出，“无糖”热潮预计将持续。以碳酸饮料领域表现突出的零糖·零卡产品，正在凭借2030世代的热烈反响，逐步在酒类行业中也占据主流地位。有分析指出，这是以20多岁、30多岁消费者为中心，“在享受中进行健康管理”这一含义的“Healthy pleasure（健康愉悦）”成为潮流所带来的影响。
2030世代：“就算喝酒，也得顾健康”
据业界9日消息，Muhak、大鲜酿造、乐天七星饮料、HITEJinro等酒类企业正在竞相推出无糖烧酒。去年，乐天七星饮料凭借“初饮初乐 Saero”获得了巨大反响。该产品用甜菊糖和赤藓糖醇代替果糖，将卡路里降低了约25%。自去年9月上市以来，实现了170亿韩元（以去年为准）的销售额。
Muhak也在2019年将原有烧酒产品“Ddak! Joeunday”改良为无糖版本并推出。2021年又推出了“果糖零 Joeunday”产品。大鲜酿造同样通过“果糖0%，无糖轻松迎接明天”等文案，进行强调无糖烧酒属性的营销。HITEJinro也计划把其代表烧酒产品“Jinro Is Back”改为无糖产品后重新上市。
“零”热潮的起点是碳酸饮料
零食品的鼻祖是碳酸饮料。零度饮料用阿斯巴甜等人工甜味剂替代糖，在保留甜味的同时减少糖分和卡路里，让消费者能够更健康地享用，因此大受欢迎。根据市场调研机构欧睿国际的数据，零度碳酸饮料市场规模在2016年为903亿韩元、2018年为1155亿韩元、2020年为1319亿韩元、2021年为2189亿韩元，呈现持续增长态势，预计2022年已增长至3000亿韩元以上。
最广为人知的零糖碳酸饮料是韩国可口可乐公司在2006年推出的“可口可乐零度”。2020年推出“百事可乐零糖”的乐天七星方面统计，截至去年9月，该产品累计销量达到4.5亿罐。包括“七星沙示零度”、“Tams Zero”、“Hot Six Zero”等在内的零糖碳酸饮料，去年上半年销售额为851亿韩元，同比增加148.8%。
“健康消费”有望持续
有分析认为，这股零度热潮，是因为追求“健康”的MZ世代消费者不断增多。人们在享受美味的同时，也要愉快地进行健康管理，“Healthy pleasure（健康愉悦）”已成为潮流，因此选择糖分和卡路里更少的零度饮料的消费者越来越多。
成长管理应用程序“Grow”在新年之际，以MZ世代560人为对象进行了问卷调查。在“今年想要挑战的领域（可多选）”这一问题中，被选择最多的项目是“运动”（71.4%）。
此外，从今年起，标注热量和营养成分的酒类热量自愿标示制度将扩大实施，预计会有更多消费者开始关注卡路里和营养成分。由此，酒类行业和食品饮料行业掀起的“零度”之风也将愈发激烈。
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