亚洲经济 记者 Byun Seonjin 报道 食品医药品安全处6日表示，值春节前夕，为强化对猪肉、牛肉等预包装肉类的安全管理，已前往肉类包装处理企业，检查其卫生管理实际情况。
此次走访是因为自今年起，随着对肉类包装处理企业分阶段强制适用畜产品危害要素分析与关键控制点管理标准（HACCP），食品医药品安全处为检查取得HACCP认证企业生产的预包装肉类卫生管理实际情况，并听取一线意见而安排的。据食品医药品安全处介绍，以2020年为基准，销售额在2亿韩元以上的肉类包装处理企业，自今年起已被纳入HACCP强制认证范围；销售额在5000万韩元以上的企业将自2025年起适用，销售额在1000万韩元以上的企业将自2027年起适用，其余业所则自2029年起开始强制适用。
当日，处长 Kwon Osang 走访了位于京畿道广州的易买得肉类中心，检查了▲肉类的卫生处理情况 ▲包装及处理设施的安全管理现状 ▲是否遵守保管与流通温度等事项。他表示：“随着我国居民人均年度肉类消费量和预包装肉类产量持续增加，畜产品安全管理的重要性愈发凸显。食品医药品安全处通过自今年起分阶段推进对肉类包装处理企业实施HACCP强制适用，有望进一步提升畜产品的卫生管理水平，也希望业界积极配合，推动该制度稳定落地。”
食品医药品安全处强调：“今后也将持续强化对畜产品的安全管理，竭尽全力让国民能够放心消费畜产品”，“并将与业界积极沟通，果断改进与安全无直接关联的不必要监管，促进产业活性化。”
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