今年首场金枪鱼拍卖成交价3.5亿韩元
自新冠疫情后一路下滑…今年反弹逾两倍
日消费者信心与餐饮业复苏前景受期待
在日本东京的水产批发市场丰洲举行的今年首次金枪鱼拍卖中,一条成交价超过折合韩币3亿韩元的“第一(最高)金枪鱼”被拍出。
据共同社等媒体当地时间5日报道,当天一条重212公斤、产自日本青森县的大西洋蓝鳍金枪鱼以3604万日元(约合3.5亿韩元)的最高价成交。这个价格是去年首次金枪鱼拍卖最高价1688万日元的2.1倍以上,自1999年开始记录以来位列第六高。2019年曾有一条金枪鱼以高达3亿3360万日元(约33亿韩元)的价格成交,创下历史最高纪录,但在新冠疫情之后价格大幅下滑。
丰洲市场在日本有“东京厨房”之称。这里每年1月5日举行的新年首次金枪鱼拍卖,既是最大看点,也是预测当年日本经济走势的活动。在这场拍卖中以最高价成交的金枪鱼被称为“第一金枪鱼”,为竞得这条鱼,大型金枪鱼寿司店会开出巨额价格展开竞争。因为有传言称,拍下“第一金枪鱼”的店铺一年都会运势亨通,而且还能用于寿司店宣传。
丰洲市场的新年金枪鱼拍卖也被视为日本经济前景的一个指标。成交价越高,人们就越期待当年外出就餐消费和家庭经济状况会有所改善。然而在疫情期间,该拍卖中的“第一金枪鱼”在2021年和2022年的成交价分别为2084万日元和1688万日元,被认为反映了新冠疫情后餐饮业销售额大幅下滑的现实。不过,随着今年在疫情走向地方性流行背景下最高成交价重新转为上升趋势,人们对日本餐饮业复苏的期待也显现出来。
今年以折合韩币3亿多韩元成交的金枪鱼,是从青森县大间港运来的、重212公斤的金枪鱼。由此,大间产金枪鱼已经连续12年被评为“最高金枪鱼”。此次竞得者是向寿司店“银座小野寺”供应金枪鱼的批发商山幸公司,自2021年以来已连续3年拿下“第一金枪鱼”。经营该公司的 Yamaguchi Yukitaka 表示:“这段时间一直是坏消息居多,希望在新冠疫情逐渐缓和的情况下,这能成为一则积极的新闻。”
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