首尔白天最高气温超过30度,初夏般的天气持续,使流通行业出现了提前到来的夏季旺销。冰块、冰淇淋、冰饮料销量激增,西瓜等夏季水果的消费也随之增加。业内比往年提前约一个月进入“盛夏生意”模式。
根据19日流通及食品行业消息,GS Retail在本月15日至17日期间的时令水果销售额同比激增476.9%。这是西瓜等夏季水果需求骤增的结果。同一时期,冰块类销售额增长91.5%,冰饮料增长90.8%。运动饮料增长60.5%,冰淇淋增长50.8%,碳酸饮料增长48.3%,啤酒增长33%,瓶装水增长30.6%。在非食品品类中,止汗剂销售额增长60.4%,防晒护理产品增长50%。
BGF Retail的夏季商品销量同样增加。杯装冰块销量同比增长86.1%,袋装冰块增长85.4%,即饮冰饮料品牌Delaffe增长71%。冰淇淋增长66%,瓶装水增长44.2%,碳酸饮料增长32.8%,啤酒增长25.3%。在Emart24,杯装冰块销量增长80%,袋装冰块增长74%,软袋装饮料增长64%。冰淇淋增长67%,运动饮料增长39%,瓶装水增长34%,碳酸饮料增长27%,啤酒增长16%。
业内将当前的氛围视为事实上已经达到“6月生意”的水平。CU相关负责人表示:“本月15日至17日的销售走势与去年6月中旬时的水平相似”,“受天气骤热影响,夏季需求商品的销售启动时间大约提前了一个月”。
便利店行业正在利用天气数据制定商品策略,因为气温变化会敏感地反映在销售额上。便利店单独管理各类商品的“临界温度”数据。气温超过24度时,冰咖啡销量增加;从26度起啤酒销量上升;27度起棒冰销量增加;31度起软管型冰淇淋销量激增。瓶装水和运动饮料在29度以上时销量会增加。
便利店夏季商品销售走势
(单位:%) *5月15~17日同比
食品饮料企业也开始扩大产量。Lotte Wellfood、Binggrae等冷饮企业正在提高旺季生产线的开工率,部分产品的生产日程也被提前。Lotte Wellfood在4~5月冷饮销售额同比增加10%以上后,开始扩大生产。Binggrae在4~5月的销售额也增长了15~20%。饮料行业一方面增加瓶装水、碳酸饮料、运动饮料的生产量,另一方面将部分工厂的开工率提高至旺季水平。一位饮料行业相关人士表示:“从4~5月起夏季需求全面启动,销售额增长了15~20%”,“已经将产量调整到旺季水平”。
流通业还在整体上提前了夏季商品的上市时间,代表性品类是刨冰。GS25从上月末起就比往年提前一个多月陆续推出杯装刨冰并进行销售。代表产品是上月29日上市的“Taegukdang老式刨冰250毫升”。这是与Taegukdang合作推出的产品,比原有产品将红豆含量提高约20%,在雪花刨冰上加入红豆、玉米片和糯米年糕等配料。
滋补类方便菜的上市时间也有所提前。GS25计划将参鸡汤等滋补方便菜新品的上市时间,比去年提前半月至一个月,从下月中旬开始推出。Emart24同样将便携式电风扇等夏季商品的导入时间比去年提前了约一周。
实际上,今年春季气温比往年明显偏高。根据气象厅数据,今年上月全国平均气温为13.8度,为历史第三高。尤其是12~13日、15日、18~19日,在晴朗天气和强烈日照影响下,全国大部分地区出现异常高温现象,19日首尔等部分地区刷新了4月中旬日最高气温纪录。本月以来,全国多地白天最高气温也超过30度,初夏天气持续。
另一方面,根据气象厅发布的《2026年夏季气候展望》,今年夏季气温大概率将高于常年水平。近期发布的《1个月展望》中也预测,到下月中旬为止,全国气温与常年持平或偏高的概率将达到80~90%。