襄阳郡春季山野菜出货11吨创收2.52亿韩元成为农户“摇钱树”

by Lee jonggu

Published 20 Apr.2026 10:59(KST)

清净襄阳山野菜席卷可乐市场
刺楸嫩芽、雪笋菜、刺嫩芽、野蒜等
清洁环保山野菜，牢牢抓住消费者味蕾

生长于江原道襄阳郡清净自然中的春季山野菜，如今在首尔松坡区可乐洞农水产品批发市场大受欢迎，成为带动当地农户实现高收入的“拳头产品”，备受关注。

摆放在农协可乐公卖场的襄阳山菜。襄阳郡供图

据襄阳郡山菜研究会介绍，从3月30日至4月20日的3周时间里，运往可乐批发市场的襄阳产春季山野菜总量达11吨，批发成交额为2亿5200万韩元。

出货品种多样，包括野蒜、雪笋菜、刺嫩芽、熊葱、五加皮、刺楸嫩芽等，其中刺楸嫩芽、雪笋菜和刺嫩芽的销售率和人气尤为突出。

襄阳山野菜通过取得环保认证实现品质高端化，并采用以小包装为主的联合包装材料，提升了单人家庭消费者的便利性，在拍卖市场上的成交价也高于其他地区的山野菜。尤其是凭借独特的味道和香气，正不断提升在消费者中的知名度。

与其他地区相比，襄阳地区山野菜具有香气更浓郁、口感更柔嫩的特点。这得益于海风与山风交汇的地理特性以及较大的昼夜温差。越是在贫瘠环境中生长的山野菜，营养成分越集中，组织越结实，同时又能保持柔嫩的口感。

目前销量位居第一的刺楸嫩芽，因其皂苷含量高，被认为有助于增强免疫力和缓解疲劳，其特有的微苦风味堪称一绝。此外，被称为同时具有人参、牛肉和刺嫩芽三种味道的雪笋菜，以富有嚼劲的口感和深邃的风味，在美食爱好者之间人气颇高。作为代表性春季山野菜的襄阳刺嫩芽，同样凭借柔嫩的口感和浓郁的香气，赢得了消费者的好评。

这一系列成果离不开襄阳郡农业技术中心的系统性支持。技术支援科为了确保销量第一品种刺楸嫩芽的稳定生产和品质升级，正面向山菜研究会持续推进刺楸苗木支援项目。

同时，通过与农政畜产科合作开展的包装材料制作支援项目，引入了规格统一的高品质设计包装，不仅能长时间保持山野菜的新鲜度，还大幅提升了商品的视觉完整度，为在大城市消费者心中树立“襄阳山菜”品牌的信赖度作出了重要贡献。

襄阳郡农业技术中心所长Hwang Byeonggil表示：“襄阳山野菜是清净自然馈赠与农民用心栽培相叠加的精品农产品。今后我们将继续扩大包括刺楸在内的优质苗木支援和栽培技术推广，提升襄阳山野菜的品牌价值，并全力以赴增加农户收入。”