农食品部发布“2026年产苹果稳定生产推进方案”
决定与地方政府共同运营“苹果稳定生产推进团”
政府为实现苹果稳定生产，一方面将强化灾害应对，另一方面将支持中小果的消费扩大。通过上述举措，目标是将今年苹果产量扩大10%。
农林畜产食品部2日表示，为应对近期因异常气候导致的苹果生产不稳定问题，已制定包含上述内容的《2026年产苹果稳定生产推进方案》。
农食品部相关人士表示：“受开花期冻害等异常气象影响，最近5年苹果产量在最多56.6万吨与最少39.4万吨之间大幅波动。对此，农食品部为通过扩大2026年产苹果的产量来实现供需稳定，制定了详细推进计划。”
农食品部将2026年产苹果的生产目标设定为49.3万吨，比上一年（44.8万吨）增加10%以上。为此，制定了五大课题：▲确保适정坐果量 ▲强化全年生长管理 ▲改善供需管理体系 ▲扩大中小果消费 ▲构建推进体系（苹果稳定生产推进团）。
◆通过确保适정坐果量扩大单年度产量＝苹果通常以确保相当于开花量6%～8%的最终坐果量（结果数量）为目标，开展疏花、疏果（摘除不用于坐果的花或果实）作业。然而今年农食品部将通过对农户的技术指导等，使2026年产苹果的该比例提高到10%以上。
不过，为防止因过度结果而出现隔年结果（隔年丰年与歉年交替出现的现象），计划在整体果园面积的一半范围内，将坐果量提高到10%左右，剩余一半则维持既有坐果量。将以隔年结果发生可能性较低的贮藏用品种富士苹果为中心扩大坐果量，并同步推进树势管理、确保叶果比（每个果实对应的叶片数量）、营养管理等生长全程的技术指导。
为增加产量，将按各苹果主产区（庆尚北道、庆尚南道、忠清北道、全罗北道）分别设定自主产量目标。为实现目标，将组建由地方政府、农村振兴厅、农协参与的联合现场支援组，在面向农户提供贴身技术指导的同时，计划提供膨大促进剂折扣供应、疏果药剂及农资支持、低等级果实加工支持等。
◆强化生长管理与灾害应对…扩大契约栽培＝将对开花期冻害、夏季酷暑及病虫害等苹果不同生长期的风险因素实施管理。以联合现场支援组为中心，运行全年常态化生长管理体系，重点开展开花期冻害预防集中管理和病虫害事前防治等工作。同时，将尽早普及防冻害、台风、酷暑等三大灾害的预防设施，事先检查药剂、营养剂供应情况，并通过现场支援强化技术指导和灾害应对能力。
在扩大产量的同时，为实现全年苹果稳定供应，将扩大政府的契约栽培及指定交售数量。契约栽培数量将从2025年产3.8万吨扩大到2026年产4.3万吨，并利用契约栽培政策资金，扩大供应用于灾害应对、生长管理等目的的药剂和农资。此外，将根据收获期供需状况，最大限度确保指定交售数量，尽量防止苹果供应中断。
◆为扩大以中小果为主的消费提供收购与流通支持＝过去以节日礼品、大果为主的苹果消费倾向，近年来正转变为以中小果为主的日常消费。对此，农食品部为实现中小果的稳定供应和流通效率化，计划通过各地区果树核心产地流通中心（APC）及水果共同品牌“Sunplus”，支持中小果的收购与流通。
将按向共同品牌供货的各APC提供与中小果出货实绩挂钩的激励措施，并计划在契约栽培及指定交售数量中，规定必须收购中小果。
为确保本次对策的实效性，农食品部计划运营由主产区地方政府、农村振兴厅、农协等参与的苹果稳定生产推进团。将通过3日召开的首次会议，确定各机构的详细执行计划，并以1～2周为单位检查苹果生长及对策落实情况。
此外，为从中长期层面稳定生产基础，农食品部将以新兴产地为中心，建设配备机械化、无人化及灾害预防体系的果树生产园区，以提高生产率、节约劳动力。将集中普及灾害预防设施，力争到2030年为止，将其覆盖率提高到整体栽培面积的30%左右，同时扩大供应病虫害抗性强的无病苗等优质种苗和农资。
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