64%认为“免费小菜是韩国的身份特征”
似乎也反映了外出就餐物价上涨
有一项问卷调查结果显示，如果在餐馆追加点小菜时被收取费用，10人中有4人以上表示今后将不再光顾该餐馆。超过60%的受访者认为“免费小菜服务”是韩国餐馆的“身份特征”，而在去餐馆就餐时，要求“追加小菜”至少1次的比例被调查为超过一半。
24日，市场调查专业企业Embrain Trend Monitor发布了包含上述内容的“外出就餐文化及小菜续添服务相关认知调查”结果。此次调查以全国19至69岁成年男女1000人为对象，于上月24日至27日进行。
从问卷结果来看，42.3%的受访者表示，如果自己常去的餐馆实施“小菜追加收费”，就不会再去那家餐馆。对“小菜续添收费”表示反感的比例高达64.8%。其原因包括：“认为主菜价格中已经包含了小菜价格”（55.4%，可多选）“今后外出就餐成本似乎会更高”（51.5%）“觉得太吝啬”（44.3%）等。
在被问及是否认为“免费小菜服务”是韩国餐馆独特的文化和身份特征时，63.9%的人表示同意。平时去餐馆时，大约会要求续添小菜1次的比例统计为53.7%。当要求续添小菜时，如果餐馆表现出不悦之色，表示今后不会再去那家餐馆的受访者占比为72.8%。
绝大多数受访者（97.3%）表示，“最近1年间外出就餐物价大幅上涨”。在选择外出就餐菜单时考虑的因素依次为：“味道”（60.1%，以下为多选）“当天想吃的菜品”（57.5%）“价格”（53.5%）“便利程度（位置与交通）”（42.0%）。
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