“吃韩国生蚝后呕吐…进口和销售全面叫停” 香港也拉响诺如病毒警报
最近5天发生16起
57人感染、5人住院
流行病学调查结果显示与韩国产牡蛎有关
香港当局已对韩国企业供应的生蚝采取了紧急措施，全面暂停其进口以及在当地的流通和销售。此举是因近期香港境内与诺如病毒相关的食物中毒病例激增而作出的应对措施。
本月6日，《The Standard Hong Kong》等当地媒体报道称，隶属香港食物环境卫生署（FEHD）的食物安全中心（CFS）已指示，立即停止从某韩国企业供应的生蚝在香港境内的进口、流通和销售。翌日，又对两家本地企业进口的生蚝采取了同样的措施。
食物安全中心发言人表示：“在对近期卫生部门接获的食物中毒个案所涉餐厅和供应商进行调查后，确认这些病例与某家韩国企业供应的生蚝存在关联。”他并解释称：“从预防角度出发，我们已立即切断该企业产品在香港的流通。”
随着近期因食用生蚝引发的食物中毒病例迅速增加，香港当局正在加强专项执法和检查。上月香港的食物中毒病例数为每周平均4宗，较去年12月每周平均1宗大幅上升。本月前5天内就已发生16宗。尤其是从上月18日至本月1日共接获23宗食物中毒个案，其中20宗被确认与诺如病毒有关。
感染者共57人，其中5人接受了住院治疗。尤其是一名28～38岁男性和3名女性，曾于上月31日和2月1日在沙田附近新城市广场的一家餐厅用餐，之后20～42小时内出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻、发热等症状。检测结果显示，他们对诺如病毒呈阳性反应，流行病学调查则显示，他们曾食用由韩国企业供应的生蚝。
牡蛎是一种通过大量过滤海水摄取食物的“滤食性”生物，如果在受污染海域生长或被采捕，体内极易积累病毒和细菌。尤其是诺如病毒在低温环境下仍具有很强的生存能力，且少量即可致病，因此被视为冬季群体性食物中毒的主要原因之一。感染诺如病毒后，经过平均24～48小时潜伏期，患者会出现呕吐、腹泻、腹痛、发热等症状。
因此，免疫力较弱的老年人、儿童以及有基础疾病者面临脱水等并发症的高风险，需格外注意。食物安全中心发言人强调：“牡蛎具有积累病原体的特性，孕妇、老年人以及免疫功能低下等易感人群应避免食用生蚝或未完全煮熟的牡蛎。”他还表示，已就相关情况通报韩国当局，并正在追踪涉事产品的流通去向。至于香港当局此次措施是否仅为临时性预防措施，还是会根据后续调查结果进一步扩大，将取决于今后流行病学调查的结果。
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