这次轮到鲫鱼饼了…贵7倍仍排队抢购，“Dujjonku”热潮持续扩散
继“Dujjonku”后“迪拜鲫鱼饼”走红
价格是普通鲫鱼饼7倍仍掀“排队抢购”热潮
社交媒体上也在分享“迪拜鲫鱼饼”销售点
随着“迪拜弹牙曲奇（迪弹曲）”热度不减，其变形产品“迪拜鲫鱼饼”也随之登场。尽管单价高达7500韩元，但在部分门店，甚至需要“排队抢购”才能买到，足见人气之高。12日，多家网络社区和社交媒体上陆续出现了写有“迪拜鲫鱼饼 7500韩元”的告示牌以及产品照片。照片中鲫鱼饼的剖面显示，内里被作为迪拜巧克力核心原料而知名的卡代夫面线填得满满当当。考虑到普通鲫鱼饼价格大致在1000~2000韩元之间，这一售价可谓破格高价。
迪拜鲫鱼饼的特点是在内馅中用能多益巧克力酱、开心果抹酱、卡代夫面线等取代红豆馅。有人评价称，它是将原本象征冬季小吃的鲫鱼饼重新解读为“高端甜点”，但同时也引发了关于其性价比的争议。迪弹曲是一款将拌有开心果抹酱的卡代夫面线用棉花糖包裹，再在外层裹上可可粉的甜点，其灵感源自去年在全球走红的“迪拜巧克力”，并在韩国本土诞生。首位开发者目前尚未有明确说法。
这款甜点在女子组合IVE成员 Jang Wonyoung 去年9月在社交媒体上晒出认证照后，大众认知度迅速攀升。继演员 Go Younjung、Kim Sejeong 等人提及之后，在综艺节目《黑白料理师》中担任评委而知名的主厨 An Sungjae 与女儿一起挑战制作迪弹曲的视频也引发热议。
原本被视为一时风潮的迪拜巧克力热度，因迪弹曲的出现呈现再度点燃之势。继将迪弹曲像紫菜包饭一样卷制的“迪弹曲紫菜包饭”、蛋糕形态的“迪弹曲蛋糕”之后，连鲫鱼饼也应运而生，有分析指出，这一趋势正扩展为一种甜点“现象”。随着需求激增，本月6日甚至出现了一名用户自制的“迪弹曲地图”。该地图是一个共享各地区门店位置和库存情况的网站，并以社交媒体为中心迅速扩散。
流通业界也在积极利用这一热潮。乐天百货自1月起在主要门店运营迪弹曲快闪店；SPC 系列品牌巴黎可颂则在首都圈部分门店推出了“迪拜风弹牙球”产品。便利店行业也相继推出相关商品，加入竞争。
迪弹曲热潮还在向海外蔓延。在日本东京新大久保一带的韩流商圈，也出现了销售相关产品的门店。不过颇为讽刺的是，“迪弹曲”在迪拜当地并不存在。业界分析称，这是“社交媒体、名人认证与稀缺性营销相结合的典型潮流消费”，并指出“消费者对价格和品质的疲劳感可能成为左右走势的变量”。
不过，围绕它的争议也不小。除高价之争外，还有“正宗之争”“过度商业炒作”等批评声音。同样引发讨论的，还有刺身店、寿司店、汤饭馆等与甜点无关的一般餐馆也开始制作并销售迪弹曲的目击说法。有舆论质疑称：“在迪拜本地并不存在的甜点，却打着迪拜之名销售，这样是否合适？”
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