兼顾游客与本地需求的共存商圈特性体现

乐天玛特7日表示,已同步完成对位于越南代表性旅游城市的岘港店和芽庄店的翻新并重新开业。


本次翻新的重点在于强化食品杂货。岘港店将食品卖场面积在原有基础上扩大约30%,芽庄店则重新规划营业面积和购物动线,并以核心人气美食为中心强化商品结构。


当地顾客正在乐天玛特岘港店排队等候结账。乐天玛特提供

当地顾客正在乐天玛特岘港店排队等候结账。乐天玛特提供

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生鲜卖场通过突出品质和高端商品结构来实现差异化。同时推出汇集海外高端生鲜食品的“全球生鲜专区”。除韩国草莓、新西兰车厘子等10余种进口水果外,还设置了三文鱼特选专区以及和牛和澳洲牛肉专区。芽庄店新设与当地合作伙伴联动的水培农产品专区,为与当地农户实现共生共赢奠定基础。


熟食区则根据当地对韩式美食的需求升级了卖场和菜单结构。在即食熟食专业卖场“Yorihada Kitchen”中,各门店将提供约350种熟食菜单。将紫菜包饭、炒年糕等韩式美食的占比提高至约20%,并在岘港店新推出酱料混合紫菜包饭套装等商品,在芽庄店则新推出利用芽庄特产制作的当地风味生菜包肉等,强化符合各地区特点的餐食选择。


烘焙卖场统一更换为乐天玛特自有品牌“Pungmiso”。考虑到在法国饮食文化影响下,面包消费已成为越南日常饮食的一部分,商品结构涵盖从当地代表性简餐法棍三明治,到正宗法式长棍面包,再到韩式烘焙甜点等多种选择。岘港店同时引入自有披萨品牌“Cheese&Dough”,推出韩式披萨和热狗等产品,并打造了一条长43米、可在同一空间同时享用正餐和点心的复合餐饮动线“Long Deli Road”。


与旅游城市旗舰门店定位相匹配的旅游特色专区也被多元化布局。典型做法包括扩大运营大叻特产品牌“L'angfarm”和当地知名巧克力品牌“Legendary”,并强化咖啡、茶、半干果干等越南代表性加工食品的商品结构。同时还设置了拥有200余种商品的“清真商品专区(Halal Zone)”。


乐天玛特岘港店“Yorihada Kitchen”货架。乐天玛特提供

乐天玛特岘港店“Yorihada Kitchen”货架。乐天玛特提供

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健康美妆卖场被重新打造为以韩系美容产品为核心,同时集合越南本土品牌的集合店形式。通过追加引进韩国品牌,并将化妆品商品规模在原有基础上扩大30%,共经营约1200种商品。还将韩国低价化妆品趋势引入越南市场,在卖场内新设“9万9000越南盾(约5400韩元)专区”。计划在年内追加推出约170种低价化妆品。


岘港店更换了全部租赁卖场中约一半的品牌,全面重组入驻商户构成。新引进儿童咖啡馆和虚拟现实游戏卖场,并突破原先以韩餐为主的格局,多元化布局日式拉面和牛排等家庭餐厅业态,扩大用餐选择。芽庄店则在将直营空间向食品杂货集中、提升效率的同时,把租户专用面积在原有基础上扩大2倍运营。


乐天玛特自2023年从河内中心店起,对越南主要门店进行以食品杂货为中心的改造,并于去年8月在印尼推出融合批发与零售的混合业态门店。今年下半年将在越南再新开2家门店,并在印尼进一步扩大混合业态门店的转型。



Shin Jubaek 乐天玛特·超市越南法人代表表示:“乐天玛特岘港店和芽庄店根据旅游需求与当地居民日常消费并存的商圈特性,被打造成将食品杂货竞争力与停留型内容相结合的未来型门店。我们将以在韩国积累的运营经验为基础,把韩式零售的优势与当地消费环境相结合,努力将其打造为代表当地的购物地标。”


本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。

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