CJ Foodville Jeiljemyeonso重装开业“汝矣岛IFC Mall店” 从刀削面到精品料理一应俱全

Published 22 Dec.2025 09:14(KST)

“韩式面馆”品牌强化身份认同
空间、菜单、服务全面升级

由CJ Foodville运营的“第一制面所”汝矣岛国際金融中心商场店于本月19日完成整体重装后重新开业。

CJ Foodville旗下“Jeil Jemyeonso 汝矣岛IFC Mall店”全景。

第一制面所汝矣岛国際金融中心商场店自2013年开业以来一直深受顾客喜爱，是品牌的代表门店之一。本次重装旨在提升顾客满意度，提供更加舒适惬意的用餐体验，在空间、菜单和服务全方位进行了升级。同时，不仅强化了面食菜单的基本功，还推出了多款适合搭配面食享用的菜品，进一步凸显“韩式面食餐厅”的品牌定位。

首先，座位规模扩大至共175席，比原先增加了30席以上，并采用以韩国传统民居结构和面条为灵感的空间设计，营造出温暖舒适的氛围。尤其是引入了开放式厨房，顾客可以近距离看到下单后现煮的刀削面制作过程，以及在炽热铁板上现煎煎饼的场景。店内还通过精细设计照明亮度，为不同时间段营造最适宜的用餐氛围，并设置了适合晚餐及周末聚会需求的包间。

菜单结构也结合汝矣岛国際金融中心商场的地理与客群特性进行了调整。考虑到附近上班族与周末购物顾客的需求，以清爽又兼具饱腹感的餐食为中心重新梳理菜单。面食部分以长期积累的制面经验为基础，采用口感劲道的鲜刀削面、鲜味浓郁的汤底与丰富的配料，进一步夯实基本功，并精选顾客偏好度与满意度已获验证的品项进行构成。此外，每天在门店现腌的生拌泡菜也会一同提供，提升整套餐食的完整度。

除此之外，还推出了多款适合搭配面食享用的特色小菜，如口感柔嫩清淡的牛腱白切肉、忠清道风味肉煎饼、铺满海鲜的海鲜水芹煎饼、酸辣爽口的花蛤拌菜等。同时，店内配备了与韩餐相得益彰的传统酒，以及葡萄酒、手工抹茶米酒等多样酒水产品线，既能满足日常用餐，也可覆盖各类聚会的广泛需求。

从日常用餐到聚会，多人共享的“第一涮锅煲”也将作为新品亮相。这是一款在浓郁汤底中加入新鲜蔬菜和牛肉，一边煮一边享用的菜品，并配有第一制面所特制鲜刀削面。同时还提供牛肉、蔬菜和鲜面可无限续加的选项。