位于君子洞的烘焙咖啡馆品牌“Yunsoop Bakery”值圣诞季推出3款全新蛋糕菜单。
此次上市的Yunsoop圣诞蛋糕由两款草莓鲜奶油蛋糕“冰屋蛋糕”“圣诞熊蛋糕”，以及一款巧克力草莓鲜奶油树桩蛋糕组成。
树桩蛋糕是一款原木造型的巧克力蛋糕，采用巧克力海绵胚和甘纳许奶油，充分呈现圣诞季的氛围。Yunsoop方面表示，此次圣诞蛋糕围绕家庭、情侣、小型派对等多种圣诞场景，策划了3种不同概念。
Yunsoop是扎根君子地区、主打运用当季时令水果制作甜点的烘焙咖啡馆品牌，甜点师们以各农家产地直送的原料为基础，亲自策划并制作季节甜点。本季蛋糕采用糖酸平衡优良的论山草莓，搭配配比上突出果味的柔滑轻盈香缇奶油，是其一大特色。
尤为值得一提的是，Yunsoop由大韩民国制果技能大师Kim Yonghun甜点师与Heo Yun甜点师夫妇共同经营。Kim Yonghun甜点师曾在SPC集团及Paris Croissant创新实验室蛋糕开发室担任专职研究员，并在通过大韩民国制果技能大师资格考试的当届，以最年轻技能大师的身份为人所知。Heo Yun甜点师曾在烘焙大赛中获得农林畜产食品部部长奖，目前则在城南市职业规划导师团中活动。
Yunsoop目前经营“Yunsoop”“Yunsoop水果三明治店”“Yunsoop点心店”等三家概念各异的门店，被评价为将君子一带整体设计为一道甜点路线的品牌。以水果三明治、炒面面包、入口即化布丁、蜜瓜芭菲等招牌菜单为中心，正逐步确立其“君子甜点圣地”的地位。
本次Yunsoop圣诞蛋糕将于12月20日（周六）至25日（周四）销售，仅在蛋糕专门门店1号店“Yunsoop”限量供应。以Naver预约为主进行销售，部分数量也将准备现场售卖。于19日前进行预订可享受5%折扣优惠。Yunsoop今后也计划通过聚焦季节与原材料的甜点，延续品牌的身份与特色。
Kim Yonghun甜点师表示：“我认为，圣诞节与其说是更加华丽的时刻，不如说是平静结束一整年的季节”，“希望以Yunsoop的方式，制作出既凸显食材本味又富有季节感的蛋糕。”Heo Yun甜点师也表示：“我们怀着希望这些甜点能自然融入与家人、恋人以及珍贵之人共度时刻的心情来进行准备。”
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