农村振兴厅证实蜂胶提取物可缓解免疫过敏反应
明年下半年将生产免疫相关产品
具有抗氧化和口腔抗菌作用的蜂胶被证实对缓解特应性皮炎也有效果。
韩国农村振兴厅18日表示，通过分阶段研究，科学证明了蜂胶提取物在缓解免疫过敏反应方面具有良好效果。
蜂胶是蜜蜂从植物生长点采集的天然物质，具有抗氧化、抗菌、抗炎等生理活性。目前在健康功能食品公定书（标准指引）中，已以“抗氧化和口腔抗菌作用”的功能性登记在册。
农村振兴厅利用具有抗氧化、抗菌、抗炎功效的蜂胶提取物开展免疫机能改善研究，并以此为基础，确认了蜂胶作为健康功能食品原料开发的可能性。为此，该机构联合首尔科技大学、延世大学、嘉泉大学和盆唐CHA医院，依次开展了基于大数据的分析、细胞实验、动物实验、人体适用试验以及免疫机制分析等分阶段研究，验证蜂胶的免疫调节效果。
通过大数据分析蜂胶成分与特应性皮炎之间的关联发现，蜂胶中确认的12种主要成分参与了与免疫过敏反应（特应性皮炎）相关的203个生物学过程。同时还确认，这些成分与诱发免疫过敏反应的关键基因存在直接关联。
在细胞实验中，以食品医药品安全处的健康功能食品项目为对照，开展了与免疫相关的实验。针对免疫过敏反应、免疫增强、关节健康、牙龈健康、肠道健康五个方面进行细胞实验的结果显示，蜂胶提取物在调节免疫过敏反应方面的效果最为突出。
在此基础上，动物实验向患有特应性皮炎的小鼠以每公斤体重120毫克的剂量连续4周投予蜂胶提取物。结果表明，特应性皮炎症状得到缓解（减少50%）、抓挠次数减少（由28次降至15次）、经皮水分流失量减少（50%）、耳朵厚度减少（50%）等，炎症和瘙痒改善效果十分明显。
随后，农村振兴厅以66名儿童和成人为对象，进行了为期12周的人体适用试验。将受试者分为两组，分别给予蜂胶提取物和安慰剂，每次2.5毫升，连续12周服用。结果显示，在摄入蜂胶提取物的试验组中，诱发免疫过敏反应的白介素-4和13的信使核糖核酸（mRNA）表达量减少了50%。此外，作为炎症反应指标的血清嗜酸性粒细胞阳离子蛋白（ECP）水平也降低了12%，表明在人群中免疫过敏反应的缓解在统计学上得到证实。
农村振兴厅相关负责人表示：“蜂胶提取物使诱发特应性皮炎的过敏指标下降了50%，这意味着蜂胶将特应性皮炎的发病可能性降低了50%。”
目前健康功能食品公定书中，对蜂胶提取物的功能性仅限于抗氧化和口腔抗菌作用。对此，农村振兴厅正以科学验证的研究结果为依据，与食品医药品安全处推进相关程序，争取在蜂胶提取物功能性中新增“缓解免疫过敏反应”。计划在明年上半年完成功能性登记，并将临床结果报告书进行技术转移，由韩国养蜂农协在下半年生产缓解免疫过敏反应的相关产品。
农村振兴厅农业生物部部长Bang Hyesun表示：“如果有新原料进入免疫机能改善市场，不仅将带动整个产业的增长和新市场的开拓，也将有助于提高养蜂农户的附加收益，并促进国民健康。”她还称：“今后将继续从科学层面阐明蜂产品的功效，集中力量推进其健康功能食品原料化和相关技术开发，为提高养蜂农户收入和增进国民健康作出贡献。”
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