农业技术中心启动农民自研“Yangchuni面包”乡镇巡回分享
京畿道杨平县农业技术中心（所长 Joo Seonghye）15日表示，将正式推进“杨春面包”对当地居民的推广与分享活动。
12日，在阳东面金王2里老年会举行的首场活动中，当地30余名老人出席，亲自品尝体验了杨平小麦的风味和“杨春面包”的口感。现场交流了多样的意见，并分享了过去常吃的老式面包的回忆，实现了颇具意义的沟通。
“杨春面包”是农产品加工研究会在中心的支持下自主研发的麦类加工品。由于杨平小麦（白江）与普通面粉特性不同，在面团发酵、口感保持、烘焙稳定性等方面曾遇到技术难题，但通过多次实操与测试，最终确定了配方。
尤其是在没有外部服务机构或专业企业介入的情况下，由当地农民研究团体依靠自身能力开发完成，意义重大，被评价为充分展示仅凭地方人力和资源也能打造具有竞争力特产可能性的优秀案例。
继本次首场活动之后，20日将在杨平邑公兴1里村会馆举行第二次分享活动。中心计划通过与居民的沟通，征集关于产品改进方向和利用可能性的多样意见。杨平县打算以本次“杨春面包”宣传为起点，更加积极推广杨平小麦的优良品质，扩大关注度和消费量。
农业技术中心所长 Joo Seonghye 表示：“以本地生产的国产小麦为基础，由居民自行开发特产，这一点本身就具有极高价值。”她还称：“以此次试点活动为起点，从明年起将按月巡回各邑、面地区，扩大为定期分享与宣传项目并加以运营。”
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