中国进口食品发出“安全警报”…10件中有4件不合格
从容器、包装到加工食品，全品类被查出违规
仅中国就有305起，在约65个国家中不合格占比居首
数据显示，今年下半年未能进口国内的进口食品中，每10件就有4件为中国产。考虑到进口来源国多达约65个国家，有分析认为，不合格案例正集中在特定国家。
据食品医药品安全处及相关业界12日消息，今年6月至12月，进口食品中被判定为不合格的共有747件。其中中国产305件，数量最多，其次是越南70件，泰国和日本各35件，印度34件。仅前5个国家就被查出479件，占总体的64%，其中中国产占比高达40%。
按品类来看，在日常广泛使用的消费品中，如点心、果蔬加工品、聚丙烯（PP）材质的器具·容器·包装、金属制烹饪工具等，违规案例较多。所有不合格产品均被退运或销毁。食品医药品安全处将与食品直接接触的厨房用具、容器、包装类同样归类为“进口食品”，并按照与食品相同的标准进行管理。
中国产厨房用具，多种材质出现超标
从中国产不合格产品的类型来看，器具·容器·包装类占比最大，其次是加工食品、农林产品等也持续出现超标问题。尤其是在家庭中常用的塑料、金属制餐具等整体品类中都发现了问题。
在塑料餐具、随行杯和水壶、软质水袋、砧板、锅具和煎锅、儿童餐具等产品中，出现了溶出量超标的案例；在加工食品中，面包类、点心、冷冻海鲜、调味蔬菜等被判定不合格。在胡萝卜、西兰花、菠菜、药材、蘑菇等农产品中，也有产品被查出超过限量标准。
中国产厨房及食品用产品中检出的有害物质，大多与人体危害性相关。塑料类中检出的异氰酸酯是工业用聚氨酯原料，暴露后可能引发呼吸道黏膜损伤和过敏性哮喘。1,3-丁二烯则是国际癌症研究机构（IARC）列为一级致癌物的物质。
塑料分解过程中产生的一级芳香胺（PAA）被指存在致突变和致癌可能，在欧盟（EU）也受到严格管制。尤其是在高温烹调过程中，溶出量会增加，因此一旦在微波炉专用容器、随行杯或儿童餐具中检出，其风险将进一步加大。
金属制厨房用品中，多数案例为镍溶出量超过标准。镍被认为是典型的过敏诱发物质，而部分产品中检出的铅在体内蓄积后，可能导致神经发育受损、学习能力下降等不良反应。镉同样是可引发肾功能障碍和骨骼系统异常的重金属。
还有玻璃制品未能通过耐热冲击测试被查处。这意味着在烹调过程中，产品可能破裂，或通过细微裂纹渗入污染物，从而构成卫生与安全隐患。
加工食品存在“过度依赖添加剂”问题
在中国产加工食品中，保鲜剂、色素、微生物、毒素等多方面的安全问题被发现。
过量使用防腐剂是代表性问题。山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸等在面包、蛋糕、月饼、酱料类产品中被检出超标。部分产品中，成品的防腐剂浓度甚至高于原料，说明生产工艺管理不到位。防腐剂摄入过量可能引发胃肠不适、头痛和过敏反应，而苯甲酸在特定条件下被认为可能转化为致癌物苯。
色素标准违规问题也持续出现。在辣条、卡通点心、彩色零食、万圣节饼干等产品中，检测出不被允许使用的赤色102号、赤色40号、青色1号等合成色素，或其含量超过限值。这些色素若摄入过量，可能引发儿童行为多动或过敏反应，因此在儿童和青少年消费较多的产品中被查出，尤为令人担忧。
超过微生物标准的产品也为数不少。在冷冻海鲜拼盘、调味蔬菜、冷冻豆腐、蛋糕类产品中，菌落总数、大肠菌群、李斯特菌等被检出超标。尤其是李斯特菌，可能在孕妇、婴幼儿和老年人群体中引发致命感染，因此必须严格管理。这也表明，即便是冷藏或冷冻产品，如果生产和流通过程管理不善，其安全性也无法得到保障.
在油炸类产品中，反映油脂酸败程度的酸价超过标准；在种子、坚果、谷物中，检测出黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等霉菌毒素。黄曲霉毒素被列为可诱发肝癌的一级致癌物。部分农产品粉末中，镉等重金属也被检出超标。
版权所有 © 阿视亚经济 (www.asiae.co.kr)。 未经许可不得转载。
