釜山大学与荷兰瓦赫宁根大学加强全球食品科技研究合作

by Jo Chunghyeon

Published 01 Dec.2025 09:13(KST)

正式启动海藻基技术等联合研究…签署谅解备忘录并举办研讨会

釜山大学（校长 Choi Jaewon）与荷兰瓦赫宁根大学（Wageningen University & Research, WUR）携手，正式启动合作，致力于跃升为全球食品科技研究枢纽。

28日下午，在釜山大学校内机械馆教授休息室举行的“2025 PNU-WUR 国际食品科技研讨会”上，两校就学术交流与联合研究议题的确定进行了讨论。当日活动中还同步举行了业务协议（MOU）签署仪式，正式宣告合作启动。

釜山大学与荷兰瓦赫宁根大学与研究中心签署加强全球食品科技研究合作的谅解备忘录。釜山大学提供

本次研讨会是上月26日至27日举办的“2025 PNU 国际食品科技合作项目”的后续深化课程，相较于构建多国伙伴关系，更加聚焦于 PNU-釜山大学与 WUR 之间的实质性研究合作。

WUR 被评价为在农林与食品领域位居世界第一的大学。当日，Antoinette Kazbar 博士作为演讲嘉宾，发布了荷兰最新食品科技研究动向，釜山大学食品工学系的 Kim Seonbeom、Cho Youngjae、Kim Daehyun 教授，药学院的 Lee Seungrak 教授，生物产业机械工学系的 Park Sunho 教授等相关研究人员出席，就相关议题进行了发表与讨论。

与会者围绕△以海藻为基础的产业材料 △食品及生物健康应用技术等未来核心领域展开讨论，就构建联合研究管线的方案达成共识。本次研讨会在扩大国际合作氛围的同时，将釜山大学与 WUR 的关系提升为“研究同盟”，具有重要意义。

釜山大学今后计划与 PNU-KMI（韩国海洋水产开发院）联合研究中心等机构联动，构建全球食品科技研究生态体系。