装过含糖·蛋白质饮料污染更快
“只冲洗毫无用处…必须用肥皂和热水清洗”

有警告接连指出,即便只是往随行杯等可重复使用的水瓶里装水饮用,如果清洗不彻底,也可能暴露在各种疾病风险之下。


美国美联社近日介绍了必须定期清洗水瓶的原因以及减少污染的管理要领。报道称,水瓶在使用过程中,嘴和手反复接触,极易带入细菌,如若没有认真清洗,就可能成为霉菌和各类微生物滋生的“温床”。


不同材质之间的差异也并不大。金属、玻璃、塑料等大多数材质都允许微生物繁殖,尤其是塑料材质容易产生划痕,更有利于细菌附着和定植。专家警告称,使用被污染的水瓶,可能出现腹痛、呼吸道瘙痒、过敏加重等多种症状。

连锁咖啡店内,顾客正在挑选随行杯(为帮助理解报道而配的照片,与正文内容无关)。记者 Kim Hyunmin kimhyun81@

连锁咖啡店内,顾客正在挑选随行杯(为帮助理解报道而配的照片,与正文内容无关)。记者 Kim Hyunmin kimhyun81@

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这类担忧也得到了近期研究结果的支持。普渡大学研究团队回收了大学生正在使用的90个水瓶进行检测,结果发现,瓶身外部的污染程度严重到无法通过细菌污染检测(ATP),瓶内也有相当一部分样本超过了每毫升100~500个菌落形成单位(CFU/mL)的安全标准。有四分之一的水瓶检出大肠菌群,显示出粪便污染的可能性。


专家指出:“口腔内存在500~600种细菌,每次喝水时都会进入水瓶。”如果不经常洗手,大肠杆菌等粪便来源的细菌也会一并转移到水瓶上。若与他人共用水瓶,还会大大增加诺如病毒等传染病传播的风险。


吸管和密封圈必须拆卸清洗…有异味应立即更换

不良清洗习惯的问题也被暴露出来。仅用清水随便冲一冲,或者不拆下吸管、密封圈就直接清洗的情况十分常见,不经过充分晾干就马上使用,或是洗完后立即盖上瓶盖的习惯,也被指出是加重污染的原因。研究团队强调:“需要像洗盘子一样,用热水和清洁剂配合刷子进行基本清洗管理”,“如果不能完全晾干,细菌会更快繁殖”。


可重复使用的水瓶,应使用温热的肥皂水配合刷子彻底刷洗瓶内外,吸管和密封圈等小部件要拆下分开清洗,并完全晾干,这是最基本的步骤。善用食醋或小苏打可以提升消毒效果,尤其是在装过含糖饮料或蛋白质奶昔的情况下,务必立即清洗才更安全。专家建议“每天进行基础清洗,每周进行一次精细清洁”。


关于是否可以长时间把水放在水瓶里,意见并不一致。有专家建议,每次重新加水时都应把剩余的水倒掉,也有观点认为最好间隔数小时就将水倒空一次。贝勒医学院的医生Mike Renn表示:“晚上留一点水到第二天并无大碍,但放置了好几天的水必须倒掉。”



一旦发现有霉斑或异味,应立即停止使用。同时也有建议指出,反复使用一次性塑料瓶存在化学物质析出的风险,尤其应当避免。


本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。

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