食药厅启动24小时应对机制防控食物中毒
韩国食品医药品安全处4日表示，在庆尚北道庆州市举行的“2025年亚太经济合作组织（APEC）领导人非正式会议”期间，通过对向各成员经济体领导人及代表团、经济界人士提供的食品和饮料实施严密的安全管理，未发生一起食物中毒事件，会议圆满结束。
李在明总统上个月31日在庆尚北道庆州市Lahan Select酒店举行的2025年亚太经济合作组织（APEC）领导人峰会欢迎晚宴上与中国国家主席习近平举杯祝酒。联合新闻提供
View original image食品医药品安全处称，自会议召开前起，已与警护处、庆尚北道等有关机构协作，开展食品饮料处理设施事前检查、食材验收与菜单审查、厨房卫生管理、从业人员培训等工作，并在会议期间对所提供的食品饮料实施食物中毒菌快速检测等措施，运行24小时应急响应体系以预防食物中毒。
对会议场馆、酒店及周边餐饮店等开展的现场检查共计2200余件，食物中毒菌快速检测共实施821件。部署7辆食物中毒快速检测车，对食材及烹制食品就17种食物中毒菌进行检测，结果在6件样本中检出弧菌、金黄色葡萄球菌等，因而在配餐前全部予以废弃。
食品医药品安全处处长 Oh Yu-kyoung走访了庆州市内主要食品饮料设施，如Lahan Select酒店、希尔顿酒店等，与国务总理 Kim Minseok一道事前查看食品饮料安全管理情况，并检查了在国内港口作为各国经济界人士“海上酒店”使用的邮轮上，食物中毒快速检测体系的运行状况。
Oh处长表示：“从APEC会议筹备阶段开始，我们在全过程中实施事前检查和快速响应体系，继三次APEC高官会之后，本次领导人会议也得以在未发生一起食物中毒事件的情况下顺利收官”，“为确保会议期间食品饮料安全而共同努力的有关机构及从业人员，付出了巨大辛劳，在此表示感谢。”
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