发力美食的Paradise，入选全球前1000家餐厅

Paradise集团24日表示，将于本月27日在仁川永宗岛复合度假村Paradise City与全球美食指南“La Liste”共同举办“La Liste 2026颁奖典礼”，并评选出全球前1000家餐厅。

《La Liste 2026》颁奖典礼主视觉海报。Paradise提供

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La Liste是代表全球美食界的餐厅指南，每年对全世界200多个国家的餐厅、酒店及甜品店进行评估，发布“Top 1000”精选名单。当日活动上，除对优秀餐厅和主厨进行颁奖外，还将举办分析当前美食产业现状并探寻未来方向的论坛。

活动现场还将有代表韩国的主厨出席，按姓氏字母顺序包括：Kang Mingu（Mingles）、Kang Mincheol（Kang Mincheol Restaurant）、Park Seongbae（Onjium）、Park Junwoo（O Petit Vert）、An Seongjae（Mosu）、Yeo Gyeongrae（Hongbogak）、Lee Yeonbok（Mokran）、Jo Eunhee（Onjium）。

Paradise集团在与La Liste展开合作之前，就一直关注韩国美食文化的发展。今年8月，集团内部成立了“Culinary Lab by Paradise”，即是代表性案例。Culinary Lab by Paradise是餐饮（F&B）研发中心，韩国唯一的米其林3星主厨、Mingles的Kang Mingu担任总负责顾问。

Paradise集团计划把Kang主厨在高端餐饮领域的经验与食材研究技术相结合，应用于预计将于2028年开业的首尔奖忠洞旗舰酒店的餐饮（F&B）内容中。

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Paradise集团代表Choi Jonghwan表示：“在大韩民国正向世界五大旅游大国迈进之际，餐饮（F&B）是推动旅游业高附加值的核心课题。Paradise将以连接人、文化与空间的纽带为使命，为提升K‑Food的国际地位持续进行真诚投入。”

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