“去韩国最想做美食之旅”……以前只点“烤肉”的外国人，现在全变了
韩国观光公社：“韩国人日常饮食在网上扩散”
韩国观光公社20日表示，访韩外国游客的餐饮消费形态，正从韩国人的传统韩餐扩展为日常中的K美食。
观光公社对2018年至2025年7月期间外国人信用卡消费笔数数据进行分析后解释称，过去在外国人眼中，韩国料理以泡菜、烤肉、拌饭等传统菜单为代表，而近期方便面、紫菜包饭、街头小吃等韩国人的日常食物正受到高度关注。
观光公社表示，韩国人的日常食物正通过线上不断扩散，对外国人而言，饮食已不再只是简单的一餐，而是用来体验文化与日常生活的特殊旅程，因此逐渐站稳脚跟。
根据2024年潜在访韩游客调查结果，外国人访问韩国时最想进行的活动是“美食打卡之旅（15.7%）”。据韩国旅游数据实验室统计，在银行卡支付数据中，年均复合增长率最高的菜单依次为冰淇淋（35.0%）、便利店食品（34.0%）、华夫饼·可颂华夫饼（25.5%）。
对外国人来说较为熟悉的汉堡、面包、咖啡等品类，在消费数据中所占比重也很高。今年1月至7月，按支付笔数来看，咖啡馆（890万笔）、烘焙店（300万笔）、汉堡（230万笔）依次排在前列，与上年同期相比增幅也分别达到29.5%、36.2%、38.2%，位居增长前茅。同时，在韩国，限量款、联名产品、地方特产配料等“韩国式改良”被证实为外国人提供了全新的体验。在汉堡支付笔数排名前10位的品牌中，有6家是本土连锁品牌；全球品牌也通过仅在韩国才能品尝的专属菜单和颇具特色的门店设计吸引外国游客。
便利店也在不断进化。调查显示，外国人并不只是把便利店视为“便利购物场所”，而是视为从方便面到零食都能一站式选择的“旅行菜单板”。对2023年1月至今年7月的社交媒体进行分析发现，与便利店相关的帖子中，有40.1%与食品相关，主要关键词为方便面（14.1%）、咖啡（10.5%）、零食（7.0%）。今年1月至7月，便利店银行卡支付笔数约为1300万笔，在K美食相关业态中位居首位。
对韩国人来说只是普通的日常餐食，但对外国人而言却可能是一顿难得体验的特别一餐的面条·饺子（55.2%）、猪骨土豆汤（44.0%），截至今年7月，被确认是同比增幅最高的菜单。传统点心也随着社交媒体扩散而重新受到关注，年糕·韩式点心的消费增长了76.9%。尤其是在海外社交媒体上走红的“蜂蜜年糕麦片”，获得了超过30万次点赞，并推动了韩国企业推出相关新品。
韩国观光公社旅游数据战略组组长 Lee Misuk 表示：“最新潮流在全球范围内实时共享，使得韩国人的日常生活作为全新的体验扩散至外国人群体，又反过来影响韩国人自身，这种互动在旅游业界也表现得愈发明显。”她还称：“观光公社将率先捕捉这一变化，并积极反映在旅游政策及入境游营销战略的制定之中。”
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